20150429健康好味道節(jié)目:小廚娘龍蝦的做法

  龍蝦的做法是我們都非常熟悉的,生活中已經(jīng)成為我們餐桌上的常見菜了,也是我們大家都非常愛吃的美味佳肴。那么生活中龍蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  小廚娘龍蝦的做法

  材料

  小龍蝦500克,蒜、姜。

  辣椒各適量調(diào)味料鹽。

  味精適量,糖、紹酒各2大匙。

  十三香調(diào)味料1大匙。

  做法

  1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的小龍蝦清洗干凈,然后再用適量的鹽水進行浸泡,后再將其清洗干凈。

  2、鍋中放適量油燒熱,把小龍蝦炸透撈出瀝干油。

  3、另起油鍋,爆香辣椒、蒜、姜,加水和所有調(diào)味料,放入小龍蝦燒30分鐘入味即可。

  十三香小龍蝦

  材料

  小龍蝦約4斤,姜,蔥,桂皮,八角。

  香葉,茴香,花椒,辣椒醬。

  干辣椒,十三香,啤酒2瓶,鹽。

  做法

  1、我們要將小龍蝦反復(fù)進行清洗,好是用牙刷進行多次清洗,然后在剪去蝦須,去除蝦腸,備用。

  2、鍋熱放油,放花椒炒香后取出花椒。

  3、放蔥、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香葉、辣椒醬爆香。

  4、放入小龍蝦翻炒至蝦殼變紅、蝦身卷曲。

  5、然后加入適量的啤酒將其燒開,接著加入十三香、鹽,轉(zhuǎn)中火燒15分鐘左右,等到湯汁收濃即可。

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