該視頻主要文字介紹：
一項針對京滬粵外企白領(lǐng)的“胃健康”調(diào)查顯示，65%的人表示自己因職業(yè)原因造成了飲食和作息時間的不規(guī)律;高達(dá)24%的白領(lǐng)患有胃病。
臨床觀察數(shù)據(jù)也表明，19～35歲的胃癌患者在近30多年間增加了近一倍，且青年人患胃癌的惡性程度高，患者的生存時間較短!
常犯胃酸易致胃癌
1、常犯胃酸損害胃黏膜
為什么“不規(guī)律”會導(dǎo)致人患胃癌呢?
胃癌，是源自胃黏膜上皮的一種惡性腫瘤(占胃惡性腫瘤的95%)。而“人體飲食若不規(guī)律，導(dǎo)致胃酸分泌增多，可出現(xiàn)泛酸的表現(xiàn)。而胃酸分泌較多的胃炎，屬于淺表性胃炎，它可轉(zhuǎn)變?yōu)槲s性胃炎，后者可使幽門螺旋桿菌大量生長，也可誘發(fā)胃癌”。
如此看來，當(dāng)您犯胃酸時，胃癌就即將風(fēng)起青萍之末了!
胃酸，是指鹽酸，它作為胃液的主要成分，其功是不可沒的，如專門分解蛋白質(zhì)的蛋白酶原，必須要在胃酸提供的酸性環(huán)境中才會具有活性。
但是，胃酸具有很強的腐蝕性，能輕而易舉地毀壞胃的組織細(xì)胞，如果任其破壞，胃液能在幾小時內(nèi)把胃的組織溶化掉。
但是我們的胃，一般不是好好的嗎?原因是胃在進(jìn)化過程中，“練就”了幾招保護(hù)自己的絕活：
第一招，胃黏膜具有堿性，能中和酸性胃液，故胃液不會消化胃黏膜自身。
第二招：在胃黏膜上皮細(xì)胞上面還覆蓋著薄薄的一層碳水化合物，即所謂的糖體層。它可以進(jìn)一步加強對胃的保護(hù)。
第三招，在胃黏膜里層，還覆蓋了一層由脂肪物質(zhì)組成的、稱為類脂體的物質(zhì)。此類物質(zhì)對胃酸的氫離子和氯離子具有很強的阻礙作用。
第四招，胃細(xì)胞有很強的再生能力，每分鐘胃的表面能夠產(chǎn)生約50萬個新細(xì)胞。如果胃酸多了，對胃壁有了一定的損害，造成一些細(xì)胞的死亡，它的再生能力，也能將胃壁修復(fù)得完好如初。
那為什么胃炎患者的胃還是被胃液腐蝕了呢?原因是胃酸過多了，超出了胃黏膜的保護(hù)能力了。
如果飲食不規(guī)律，導(dǎo)致經(jīng)常地犯胃酸，今天損傷一點，明天損傷一點，持續(xù)積累，嚴(yán)重?fù)p傷胃黏膜，超過了機體的修復(fù)能力，使其充血、水腫、糜爛，胃黏膜就再也難以修復(fù)了，就會導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等種種胃病了。
本期嘉賓介紹
女，主任醫(yī)師，教授，碩士研究生導(dǎo)師，1985年畢業(yè)于中國醫(yī)科大學(xué)醫(yī)療系。長期從事消化內(nèi)科的一線臨床工作，在消化系統(tǒng)疑難病例診斷和危重疾病搶救方面擁有豐富的經(jīng)驗。尤其擅長電子胃鏡、腸鏡及腹部超聲的診斷技術(shù)，以及相應(yīng)的介入治療。主持山東省自然科學(xué)基金課題2項，獲省部級獎勵2項，多次參加國際性學(xué)術(shù)會議及大會交流。獲省部級科技進(jìn)步三等獎一項，一等獎一項?，F(xiàn)承擔(dān)國家自然科學(xué)基金項目1項. 樊薇教授基礎(chǔ)理論扎實、臨床經(jīng)驗豐富、科研思維活躍、工作視野開闊。她不僅始終跟隨消化內(nèi)科國際發(fā)展前沿，而且注重多學(xué)科的橫向聯(lián)合研究。自2007年始，樊薇教授即與齊魯醫(yī)院肝膽外科牛軍教授一道，聯(lián)合攻關(guān)“經(jīng)自然腔道內(nèi)鏡下手術(shù)(Natural Orifice Transluminal Endoscopic Surgery, NOTES)”這一世界性科研難題。相繼在上海和濟(jì)南等地成功完成了經(jīng)各種入路途徑的雌性豬動物模型NOTES實驗。在此基礎(chǔ)上，分別于2009年5月24日和2009年8月14日，與牛軍教授一同完成了亞洲首例“經(jīng)陰道內(nèi)鏡下膽囊切除術(shù)”和亞洲首例“經(jīng)陰道內(nèi)鏡下闌尾切除術(shù)”，成為國內(nèi)完成NOTES手術(shù)內(nèi)鏡操作的第一人。
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2、該吃飯時不吃會犯胃酸
“不規(guī)律”，包括“不定時”、“不定量”，不管是哪一種，都會引起消化系統(tǒng)的“條件反射”，而讓人犯胃酸。
大腦有個消化系統(tǒng)的“反射中樞”;而胃腸壁內(nèi)則有神經(jīng)叢，包括許多神經(jīng)節(jié)細(xì)胞、感覺細(xì)胞和神經(jīng)纖維。自主神經(jīng)將它們相互連接在一起，形成了一個完整的胃腸局部反射系統(tǒng)。
中樞調(diào)節(jié)消化活動的反射，包括條件反射和非條件反射兩種。
條件反射，就是指在外界因素的刺激下，機體出現(xiàn)的對應(yīng)反應(yīng)。雖然我們沒有直接吃進(jìn)食物，但是，與食物有關(guān)的形象、顏色、氣味、聲音、語言、文字以及進(jìn)食的環(huán)境等刺激，分別作用于視、嗅、聽覺感覺器，引起它們的“興奮”，“興奮”經(jīng)視、嗅、聽神經(jīng)傳入中樞，進(jìn)而形成了“條件反射”，引起了消化腺的分泌和消化管的運動。
“望梅止渴”，就是條件反射。我們“望梅”時，立即就引起了“唾液的大量分泌”。
如果飲食不規(guī)律，該吃飯時不吃飯，到飯點時，即使你不吃飯，機體生物鐘所建立起的“條件反射”，也會開始促使消化液的分泌，分泌的消化液沒有食物可消化，就只好去“消化”胃粘膜了。為什么白領(lǐng)中患胃病的那么多?和不按時按點吃飯有很大關(guān)系。
