在日常食物中含鈣量豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處。另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。
多吃豆制品
老人補鈣可以多吃一些豆制品，豆制品中鈣的含量非常豐富，但是一定要煮熟了再吃哦，而且豆制品好不要和含有草酸的蔬菜一起吃如菠菜。
1、補鈣必須要加維生素D
在補充鈣質的同時要補充維生素D，因為鈣質的吸收比較差如果沒有維生素D的輔助作用一般只有百分之十被吸收，但是如果有維生素D的幫助可以讓人體吸收更多的鈣質。
2、不要服用含磷鈣劑
磷的攝入量過多，就會結成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導致鈣的流失。而因為食物和水源的問題，國人磷的攝入量已大大超標，因此選購補鈣產(chǎn)品時一定要看清鈣劑成分。
3、鎂影響鈣的吸收
在補鈣的同時也要控制鎂元素的攝入，如果人體鎂元素過量不僅能夠影響鈣的吸收利用，還會引起運動機能障礙。
4、食物少鹽，有利鈣的吸收
鈉攝入量高時，人體就會減少對鈣的吸收。
5、食物中的植酸、草酸影響鈣的吸收
像菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥等食物中含草酸或植酸過多，不僅食品本身所含鈣不易被吸收，而且還會影響鈣劑的吸收。因此在烹調這些蔬菜之前，可先將這些菜在沸水中燙一下，去除其中的草酸和植酸。
總結：老人在缺鈣了之后，應該首先聽從醫(yī)囑，看看是否需要使用一些鈣片來補鈣。假如缺鈣的情況并不是很嚴重，那么就可以考慮在飲食上面做調整，多吃含鈣多的食物，慢慢的食療調理。比如說多吃小白菜、牛奶、芝麻醬和黑豆，都可以補鈣。
