老人缺鈣吃什么 多吃綠色蔬菜竟有這效果(2)

  芝麻醬

  在日常食物中含鈣量豐富的是芝麻醬,每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育大有益處。另外,芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭發(fā)過早變白或脫落。

多吃豆制品

  多吃豆制品

  老人補鈣可以多吃一些豆制品,豆制品中鈣的含量非常豐富,但是一定要煮熟了再吃哦,而且豆制品好不要和含有草酸的蔬菜一起吃如菠菜。

  老人補鈣注意事項

  1、補鈣必須要加維生素D

  在補充鈣質的同時要補充維生素D,因為鈣質的吸收比較差如果沒有維生素D的輔助作用一般只有百分之十被吸收,但是如果有維生素D的幫助可以讓人體吸收更多的鈣質。

  2、不要服用含磷鈣劑

  磷的攝入量過多,就會結成不溶于水的磷酸鈣排出體外。必然導致鈣的流失。而因為食物和水源的問題,國人磷的攝入量已大大超標,因此選購補鈣產(chǎn)品時一定要看清鈣劑成分。

  3、鎂影響鈣的吸收

  在補鈣的同時也要控制鎂元素的攝入,如果人體鎂元素過量不僅能夠影響鈣的吸收利用,還會引起運動機能障礙。

食物少鹽,有利鈣的吸收

  4、食物少鹽,有利鈣的吸收

  鈉攝入量高時,人體就會減少對鈣的吸收。

  5、食物中的植酸、草酸影響鈣的吸收

  像菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥等食物中含草酸或植酸過多,不僅食品本身所含鈣不易被吸收,而且還會影響鈣劑的吸收。因此在烹調這些蔬菜之前,可先將這些菜在沸水中燙一下,去除其中的草酸和植酸。

  總結:老人在缺鈣了之后,應該首先聽從醫(yī)囑,看看是否需要使用一些鈣片來補鈣。假如缺鈣的情況并不是很嚴重,那么就可以考慮在飲食上面做調整,多吃含鈣多的食物,慢慢的食療調理。比如說多吃小白菜、牛奶、芝麻醬和黑豆,都可以補鈣。

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