第一種方法
將生芝麻淘洗干凈(不用提前泡)放到篩網(wǎng)中晾干水分，放入無油無水的鍋中中小火不停地翻炒，發(fā)出噼啪的聲音跳起來時就熟了，也可以直接買熟的黑芝麻或者黑芝麻粉，但是買的時候一定要嘗嘗，因為炒的芝麻放時間長了容易有哈喇味，自己炒芝麻一次好炒夠一周的就可以了，放入瓶子中隨用隨取
將炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以，煮的時候還可以調(diào)整)放入攪拌器中(也叫食品加工機(jī)或粉碎機(jī)，可以榨汁打糊)打成漿
將打好的芝麻漿倒入小鍋中根據(jù)自己的喜好放入冰糖或白糖，量的多少也根據(jù)自己的口味
中火將芝麻漿煮開，然后將一勺糯米粉放入碗中用涼水?dāng)嚦上『隣畹谷脲佒袛嚢璩珊隣铌P(guān)火，黑芝麻糊就做好了，黑芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，喜歡稠的就增加糯米粉的量，喜歡稀的就水加的多一點，很好掌握的，也是簡單的一種做法
第二種方法
將黑芝麻炒熟(方法同第一種)或直接買熟芝麻
將炒好的芝麻抓一把或2把放入攪拌器中，再放入小半碗剩米飯，再放入半碗水一起攪打成稀糊狀或米漿狀都可以
將打好的黑芝麻米漿倒入小鍋中，放入冰糖，用水調(diào)整一下濃度
燒開后煮濃稠就可以了(一般開鍋后就可以了)，芝麻糊的濃稠度可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，所以打黑芝麻米漿的時候水不要放太多了，不然為了煮濃稠些還得浪費時間
結(jié)語：通過以上介紹，大家是否對黑芝麻有了更多的了解了呢?黑芝麻具有降血糖作用、抗炎作用、對心血管作用、致瀉作用等，所以經(jīng)常吃黑芝麻對身體是有好處的，當(dāng)然吃清芝麻不會太好吃，所以小編介紹了芝麻糊的做法，大家可以嘗試一下哦。
