失眠吃什么蔬菜好
蔬菜可以提供人體健康所必須的物質(zhì)，是人們飲食中不可或缺的成分之一。當(dāng)然，蔬菜除了能作食材，用對地方的話還可以發(fā)揮藥材的作用。比如，有些失眠患者在食用某種蔬 菜一定時間后會發(fā)現(xiàn)自己的睡眠狀況突然有所好轉(zhuǎn)?？吹竭@里，也許有人會問，真有這樣的事情?那么如果我失眠吃什么蔬菜好呢?具體讓我們一起來看一下吧。
如果是因為上火導(dǎo)致失眠，那么下面的一碗蔬菜湯能幫您解決問題，因為湯里加入了荸薺、青筍等清熱瀉火的食材。
材料
準(zhǔn)備玉米1根、胡蘿卜1根、荸薺8顆、青筍1根、腔骨500克、姜6片、清水2000毫升、鹽2茶匙。
做法
首先，將腔骨剁成塊洗凈，玉米、胡蘿卜、青筍和荸薺都去皮洗凈后切塊，姜洗凈切片。
第二步，鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水沖去表面的浮沫后將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子再次撇去浮沫。
第三步，放入姜片，蓋上蓋子調(diào)中小火煲1小時后放入玉米塊、荸薺和胡蘿卜塊，蓋上蓋子用小火煲1個小時，之后再放入青筍煲5分鐘。喝湯之前加入鹽即可。
除了上文介紹的蔬菜湯，專家還補充說，B族維生素對維持情緒和調(diào)節(jié)睡眠也相當(dāng)重要，所以平時可以應(yīng)適當(dāng)食用豆類及綠葉的維生素B含量較多的蔬菜。
不過，相信您也注意到了，上面的蔬菜湯是針對上火引起的失眠治療的，與之類似，其實任何一種蔬菜、任何一種食材都有其不同的功用，所以，只有確定了自己的情況后才能利用相對應(yīng)的蔬菜進(jìn)行調(diào)節(jié)。
1、金針菜
金針菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分。
金針菜又名忘憂草、黃花菜等，有清熱利濕、涼血等功效，無論是用于燒菜還是煲湯，食用后都有利人的安眠。
