喝新茶對(duì)身體更有好處
從表面上看，新茶比頭一年的老茶葉色鮮活，味醇香爽。但新茶如果存放的時(shí)間不足一個(gè)月的話，由于大量的多酚類、醛類和醉類沒(méi)有經(jīng)過(guò)氧化，因此會(huì)刺激腸胃，使人出現(xiàn)腹脹和腹痛等癥狀。特別是慢性胃炎患者喝了這種新茶，病情將會(huì)進(jìn)一步加重。
只有吃飽了才能健康長(zhǎng)壽
科學(xué)家們通過(guò)對(duì)動(dòng)物的大量實(shí)驗(yàn)后得出結(jié)論說(shuō)，節(jié)制飲食才能延年益壽。在過(guò)去的15年中，美國(guó)學(xué)者對(duì)10萬(wàn)只實(shí)驗(yàn)室里的白鼠進(jìn)行了對(duì)比性的研究實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不加限制愛(ài)吃多少就讓吃多少的白鼠平均可以活24個(gè)月;而那些對(duì)飲食數(shù)量和能量加以限制，但確保其營(yíng)養(yǎng)成分全面和充足的白鼠，平均能活上36個(gè)月，比前者的壽命長(zhǎng)一半。
美國(guó)科學(xué)家在大白鼠16個(gè)月齡時(shí)(以白鼠1個(gè)月等于人類活3年計(jì)算，相當(dāng)于48歲)，便開(kāi)始將其食物的攝人量減少一半，結(jié)果仍然使它的壽命延長(zhǎng)了1/3。由此可見(jiàn)，人從中年開(kāi)始限量進(jìn)食，能延緩衰老。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，每餐吃八成飽，在保證身體基本需要的前提下，減少糖和脂肪的攝取量，可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。與此同時(shí)使植物神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)因?yàn)闄C(jī)體處于半饑餓狀態(tài)而受到良性的刺激，從而增強(qiáng)抗病能力，延年益壽。
夏季飲食安全誤區(qū)多 嚴(yán)重可致死亡
細(xì)菌性食物中毒，夏秋季易中招
在氣溫較高的夏秋季，如果吃了過(guò)夜的飯菜或是不新鮮的海鮮，很可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱、休克等癥狀。這是因?yàn)闈駸岬奶鞖庥欣诩?xì)菌的滋生，致病菌一旦污染食品，在很短時(shí)間內(nèi)就可迅速繁殖至可致病的數(shù)量，一定不可小看這些肉眼看不到的細(xì)菌，它們釋放出來(lái)的毒素即使經(jīng)高溫處理也不會(huì)被破壞，食入后仍可發(fā)生中毒。
專家強(qiáng)調(diào)，全球食品安全的主要問(wèn)題是由污染引起的食源性疾病。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年食物中毒事件中，微生物(細(xì)菌)性食物中毒事件數(shù)量和中毒人數(shù)多，分別為食物中毒事件總數(shù)和中毒總?cè)藬?shù)的42.5%和67.7%。
專家提示，在平時(shí)做飯時(shí)，一定要注意生熟分開(kāi)，生的肉、禽和海產(chǎn)品要與熟食分開(kāi)儲(chǔ)存，處理生食和熟食的刀具和砧板以及盛放的器皿也要分開(kāi)。此外，食物一定要徹底煮熟，熟食在室溫下不得存放超過(guò)2小時(shí)，不食用的食物應(yīng)及時(shí)放入冰箱，即使在冰箱里也不要存放過(guò)久，再次食用之前要徹底加熱。
結(jié)語(yǔ)：夏季是食品安全備受關(guān)注的季節(jié)，人體的健康和飲食的關(guān)系非常密切，所以大家平時(shí)要多多了解這些飲食保健常識(shí)!夏季不能吃的東西千萬(wàn)不要亂吃哦，希望上述介紹的這些飲食禁忌，大家要牢牢記住哦，夏季尤其需要注意呢!
