日常生活中我們經(jīng)常會吃牛肉,牛肉的做法是比較的多樣的。牛肉不僅美味而且營養(yǎng)豐富,常吃對身體好。那么日常生活中我們究竟怎樣才能做出健康美味的烤牛肉呢?那就讓我們隨著人氣美食欄目一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
烤牛肉的做法
材料
牛肉片300克,洋蔥1顆,青椒1根。
配料
烤肉醬1杯,韓式辣椒醬1大匙,鹽糖少許。
做法
1、首先將牛肉片清洗干凈,然后將其腌制1小時,備用。
2、洋蔥切瓣,青椒切段備用。
3、鍋熱后,先爆香洋蔥青椒,然后放入腌好的牛肉片翻炒。
4、然后加入適量的辣椒醬,腌汁少許,鹽和糖就可以了。
小訣竅
牛肉片捶打斷筋后會更嫩一些。另外肉片不能太厚,要不然太老了就不好吃了。
朝鮮烤牛肉
主料
牛里脊肉1000克。
輔料
梨150克,洋蔥(白皮)50克。
調(diào)料
大蔥50克,白皮大蒜50克,料酒30克,香油50克,醬油100克。
白砂糖50克,味精2克,胡椒粉15克,芝麻10克。
做法
1.將牛脊肉切成大片,洋蔥絲,雪花梨切絲,三者放在一起。
2.將大蔥(切末)、蒜茸(剁碎)、香油、醬油、白糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、牛骨湯混合,配成汁,澆在牛肉上,拌勻,腌漬24小時。
3.然后將牛肉去除,都掉上面的調(diào)味料,烤熟就可食用。
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