冬蟲(chóng)夏草的佳吃法冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的吃法，網(wǎng)上流傳著很多種說(shuō)法，有的說(shuō)泡水喝，有的說(shuō)燉著吃，有人說(shuō)研成粉末，還有的說(shuō)可以直接嚼著吃。到底冬蟲(chóng)夏草怎么吃比較好呢? 比較簡(jiǎn)單而又有效的方法：
1、煮水當(dāng)茶喝，而不是用開(kāi)水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效。通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。
2、跟肉類(lèi)產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲(chóng)草宴吃法，結(jié)合不同的肉類(lèi)品種，功效有一定的差別，詳情請(qǐng)參看蟲(chóng)草的食用方法。此法缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長(zhǎng)期食用。
3、使用研磨機(jī)將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
整根蟲(chóng)草打成粉末每天服用兩三克就可以了，整根泡水喝后吃掉也可以，不過(guò)后吃的時(shí)候感覺(jué)不太好，也沒(méi)有服用粉末效果好。蟲(chóng)草燉雞、燉老鴨湯等也都可行，不過(guò)這種方法不便于每天服用。蟲(chóng)草粉的話(huà)，直接服用，這個(gè)就要參考說(shuō)明書(shū)上的計(jì)量了，因?yàn)閺S家加工的時(shí)候，肯定會(huì)摻雜別的東西進(jìn)去，來(lái)降低成本，你懂得。。。蟲(chóng)草含片的話(huà)，也是加工產(chǎn)品了，舌下含服就行了，用量參照說(shuō)名書(shū)。
蟲(chóng)草菌絲的話(huà)，屬于人工蟲(chóng)草菌制品，不算是正經(jīng)的蟲(chóng)草，只是人工培育出來(lái)的，有那么一點(diǎn)點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成分而已，也按說(shuō)明書(shū)服用吧。+ 冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。不少人習(xí)慣于用冬蟲(chóng)夏草來(lái)燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嘗不出冬蟲(chóng)夏草天然的滋味外，還會(huì)因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，使它的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞掉，對(duì)人體所能起到的保健功效也就大打折扣了。
青島靜康醫(yī)院的王鐵民教授指出，長(zhǎng)時(shí)間的高溫蒸煮容易破壞蟲(chóng)草中珍貴的營(yíng)養(yǎng)元素腺甘、核甘和蟲(chóng)草素等。而且，要想全面地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)，需要把整只雞都吃掉，這樣實(shí)在是不方便。 其實(shí)，用蟲(chóng)草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的佳方法，蟲(chóng)草煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。
喝蟲(chóng)草水好像喝工夫茶一樣的講究，青島靜康醫(yī)院的王教授說(shuō)，首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。一次放入3~6只蟲(chóng)草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。
通常，蟲(chóng)草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲(chóng)草水顏色深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。 喝蟲(chóng)草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處，并且蟲(chóng)草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。
總結(jié)：通過(guò)上面的詳細(xì)介紹，想必大家已經(jīng)能夠清楚的知道冬蟲(chóng)夏草的好處以及食用方法，希望能夠幫助大家更好的利用從此，后，小編還是要提醒大家，食用蟲(chóng)草的時(shí)候一定需要知道蟲(chóng)草的禁忌，這樣才能夠避免盲目食用蟲(chóng)草而損害身體健康了。
