蝦皮的做法大全 幾款養(yǎng)生美食教給大家(2)

  蝦皮韭菜炒雞蛋

  材料

  韭菜,蝦皮,雞蛋,食用油,鹽,白糖,

  做法

  1、韭菜摘去老葉,洗凈切成1cm長(zhǎng)的碎末。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調(diào)味,用筷子打散。

  2、在打散的雞蛋中加一點(diǎn)白砂糖。

  3、在打散的雞蛋中加幾小勺水。

  4、把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。

  5、鍋?zhàn)訜裏幔庞蜔链蠹s7成熱。

  6、把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中,蛋液開始要凝結(jié)的時(shí)候,快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀,繼續(xù)翻炒一會(huì)兒,蛋液完全凝固即可出鍋。

  蝦皮蒸蛋

  材料

  雞蛋,蝦皮,黃酒,生抽,麻油,

  做法

  1、雞蛋沖洗干凈蛋皮,磕入碗中打散,放少量黃酒、適量溫水、少許蝦皮調(diào)和均勻,撇去泡沫,包上保鮮膜。

  2、蒸鍋加水燒開,隔水放入蛋液,中火蒸10分鐘左右取出。按個(gè)人口味調(diào)入適量生抽、麻油即可。這樣一道蝦皮蒸蛋就做好了。

  小訣竅

  雞蛋:水比例約1:1,蝦皮和生抽足夠咸了沒有放鹽。不喜歡放生抽的同學(xué)可在溫水中加適量鹽。黃酒可去除雞蛋和蝦皮的腥味,可換成料酒。

  結(jié)語:上面的文章就是今天三九養(yǎng)生堂為大家?guī)淼膸卓钐厣俗V??赐炅松衔?,相信大家對(duì)于用蝦皮制作美食有了不少的了解。經(jīng)常的吃一些蝦皮,既營(yíng)養(yǎng)美味,又強(qiáng)身健體。那么大家還等什么,趕快行動(dòng)吧。后小編也祝大家每天都能吃嘛嘛香,身體倍棒!

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