每天喝上300~500毫升的蛋白粉，可明顯改善女性心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩皮膚衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤達到養(yǎng)顏美容之目的。
現(xiàn)代營養(yǎng)研究認(rèn)為，蛋白粉除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，是一味天然的雌激素補充劑。
臨床上還發(fā)現(xiàn)，常喝蛋白粉除了能有效地預(yù)防乳腺癌，還能預(yù)防子宮癌的發(fā)生。研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升蛋白粉連喝兩個月，在喝蛋白粉期間及喝蛋白粉之后，分別檢測其體內(nèi)雌激素的水平。
結(jié)果表明：每天喝蛋白粉可以調(diào)節(jié)婦女體內(nèi)雌激素與孕激素水平，使分泌周期變化保持正常。
此外，人體中的中性脂肪增加，就會引起發(fā)胖，經(jīng)常飲用蛋白粉，可起到平衡營養(yǎng)、調(diào)整內(nèi)分泌和脂肪代謝系統(tǒng)、激發(fā)人體內(nèi)多種酶的活性、分解多余脂肪、增強肌肉活力的作用，既保證人體有足夠的營養(yǎng)，又達到健康減肥的目的。
蛋白粉主要提取了含有豐富高優(yōu)質(zhì)植物性蛋白質(zhì)的大豆，還含有大量的大豆異黃酮(Isoflavone)、大豆配醣體(Saponin)等成份。這些成份可以抑制吸收體內(nèi)的脂質(zhì)和醣類，發(fā)揮燃燒體脂肪的效果。
因此從飲用蛋白粉的那一刻起，經(jīng)過消化→吸收→燃燒脂肪的各個階段，這些有效成份可都正在發(fā)揮瘦身效果。 另外，蛋白粉屬利尿、出汗食物。
水聚集在體內(nèi)無法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量，讓你有吃又有瘦喔。即使蛋白粉具有瘦身效果，若只是隨意飲用也不見得就是好。
在用餐時攝取能達到瘦身效果。另外，如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，還可以防止過度飲食。還有，不要一口喝下蛋白飲品，而是要一口一口慢慢地飲用，讓身體確實將蛋白粉所含的有效成份完全吸收。
乳化性
你有了解過蛋白質(zhì)粉的功效與作用有哪些嗎?它具有一定的乳化性哦。
雞蛋清中蛋白質(zhì)原有的特性和加工中恰當(dāng)?shù)臒崽幚頃共糠值鞍踪|(zhì)變性，變性以后蛋白質(zhì)的疏水性和乳化活力的指標(biāo)會增加，表面張力會明顯的下降，與蛋清相比較乳化性更加顯著，它可結(jié)合較多的油脂。
補充人體蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良
蛋白質(zhì)粉的功效與作用還有哪些呢?你知道嗎，蛋白質(zhì)粉它還可以有效的補充我們?nèi)梭w蛋白質(zhì)的營養(yǎng)不良。
主要適用于燒傷、創(chuàng)傷、外科大手術(shù)、化療和腫瘤放療等導(dǎo)致蛋白質(zhì)重度虧損，還可用于因功能性消化不良、神經(jīng)性厭食、小腸吸收障礙等導(dǎo)致蛋白質(zhì)的攝入或者吸收不足的患者。
在生活中常見含蛋白質(zhì)比較豐富的就是我們吃的雞蛋清，它里面含有的蛋白質(zhì)是高的。蛋白質(zhì)粉我們顧名思義是將蛋白質(zhì)加工以后的成品，蛋白質(zhì)粉的功效與作用還有很多，對妊娠期及哺乳期婦女、生長發(fā)育期的少年兒童及胃腸道功能較弱的中老年人，有非常大的幫助。
結(jié)語：以上是三九養(yǎng)生堂為你介紹的蛋白粉的功效與作用。蛋白粉不是一種適合所有健康個體的補充劑，攝入過多的蛋白粉不僅會造成浪費的現(xiàn)象，而且對身體是有害無益。因此，建議大家在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。
