食譜大全及做法炒菜 怎樣做出美味健康炒菜(2)

  6.鍋留底油,倒入胡蘿卜、蒜苔煸炒數(shù)秒,接著加入蔥花,淋入調(diào)好的糖醋汁,翻炒至有香味時,加入茄子翻炒,使茄子均勻裹上糖醋汁,就可以出鍋盡情品嘗啦!

  辣椒炒肉

  食材主料

  新鮮的五花肉250g、尖椒200g、青蒜1個、生抽適量、鹽適量、雞精適量。

  步驟

  1.五花肉半斤洗凈。

  2.將五花肉切片,用生抽將肉腌制一會兒。

  3.準備好辣椒并洗凈。

  4.將尖椒和青蒜切段。

  5.起油鍋,下五花肉煸香并出出油。

  6.待五花肉八成熟時盛起待用。

  7.將辣椒,青蒜入鍋煸炒。

  8.等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候,下肉一起炒勻。

  9.待豬肉熟透后,加入鹽、雞精調(diào)味,就可以出鍋了。

  農(nóng)家小炒肉

  食材主料

  五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量。

  步驟

  1.五花肉洗凈、切片,青紅椒切塊,青蔥切段,蒜切片,姜切末;

  2.鍋燒熱,倒入少許油,油熱后,放入姜蒜末爆香;

  3.準備好切片的五花肉;

  4.翻炒至五花肉變色,加入青蒜;

  5.翻炒均勻,加入青紅椒;

  6.繼續(xù)炒勻,加入剁椒;

  7.加入生抽;

  8.加入少許雞精,翻炒均勻即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了,通過上文大家知道有哪些炒菜的做法了吧。炒菜是我們?nèi)粘I钪袨槌R姷淖龇耍彩鞘艽蠹蚁矏鄣囊环N烹飪方式了。按照上文的方法,相信大家也可以做出美味的炒菜哦,大家趕緊來試試吧。

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