土豆燉鮑魚(yú)
食材主料
新鮮的鮑魚(yú)8個(gè)、土豆1個(gè)、五花肉80g、油適量、鹽適量、蔥適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量、水淀粉適量、姜適量。
步驟
1.準(zhǔn)備材料，小鮑魚(yú)八個(gè)，土豆一個(gè)，五花肉一小塊。
2.炒鍋放油，五花肉炒制變色。
3.放土豆繼續(xù)炒制兩面金黃。
4.加入蠔油、生抽、料酒5.加入熱水沒(méi)過(guò)材料，燉煮15分鐘。
6.加入鮑魚(yú)繼續(xù)燉煮5分鐘。
7.收汁放入水淀粉勾芡，即可。
百合鮑片
食材主料
鮑魚(yú)6只、百合干50g、鹽適量、料酒適量、味極鮮適量、蔥適量、姜適量、紅椒適量、青椒適量。
步驟
1.首先將鮑魚(yú)用刷子刷洗干凈，用刀取出鮑魚(yú)肉，切成片。
2.蔥白切蔥花、姜切末、紅椒切菱形片、干百合泡入清水兩個(gè)小時(shí)、青椒切菱形片。
3.鍋中倒入小半鍋清水，水開(kāi)后，下入鮑魚(yú)片，焯水五秒鐘，撈出。
4.鍋中倒入油，下入姜、蔥煸香，加入百合翻炒片刻，接著加半勺鹽調(diào)味，隨后倒入青椒、紅椒、鮑魚(yú)片，淋入適量料酒、味極鮮，均勻翻炒后，即可出鍋享用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容，通過(guò)上文大家知道怎樣做出美味的鮑魚(yú)了吧。鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，含有豐富的蛋白質(zhì)，有滋陰補(bǔ)養(yǎng)的功效哦，對(duì)我們的健康有非常大的幫助哦，按照上文的方法，相信大家也可以做出美味又滋補(bǔ)的鮑魚(yú)大餐哦，趕緊來(lái)試試吧。
