2、花生油燒至五成熱，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數(shù)遍。
3、再加上適量水，待沸騰倒入豆腐丁，調(diào)入蒜蓉及剩余原料，煮沸。
4、后撒上蔥花，淋上麻油即可。
魚(yú)頭豆腐湯的做法
主料：鰱魚(yú)一條(其他魚(yú)類(lèi)也可)、豆腐半斤、嫩油菜少許。
配料：鹽、料酒或啤酒少許。
步驟：1.在魚(yú)頭鰓蓋下五厘米處下刀切斷，為的是魚(yú)頭帶少許魚(yú)身(視魚(yú)的大小以及自己是否喜歡清燉的魚(yú)肉，而決定帶多少魚(yú)身)。
2.炒鍋放油端起來(lái)晃一下，讓油沾滿鍋面。待油熱后將魚(yú)頭下鍋煎，整個(gè)魚(yú)頭均要煎到，并點(diǎn)少許料酒或啤酒。
3.將煎好的魚(yú)頭放入砂鍋中，放入冷水浸沒(méi)魚(yú)頭。放在煤氣灶上大火燒開(kāi)，撇去浮沫。繼續(xù)燒煮20分鐘左右。
4.在燉魚(yú)頭的時(shí)候，將豆腐切片、油菜摘洗干凈。
5.燉好的魚(yú)湯已呈奶白色，此時(shí)，將豆腐下入砂鍋加適量的鹽繼續(xù)燉。
6.濃香撲鼻時(shí)，加入嫩油菜。喜歡喝辣的可以加入適量的胡椒粉。
黃豆豬蹄湯
主料：豬蹄250克，大豆250克。
調(diào)料：黃酒10克，大蔥8克，姜5克，鹽3克。
步驟：1、豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮。
2、黃豆提前浸泡1小時(shí)，備用。
3、姜洗凈切片。
4、大蔥切段。
5、豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫。
6、加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮。
7、至半酥，加精鹽，再煮1小時(shí)。
8、調(diào)入味精，即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種好喝的湯的家常做法。大家都知道喝湯是很滋補(bǔ)的，所以平時(shí)可以自己在家燉點(diǎn)湯喝喝。文章中介紹的湯的做法都是很家常很簡(jiǎn)單的，大家不要錯(cuò)過(guò)了。
