8.烤箱預熱180度，中層，上下火，15分鐘面包烤好取出即可。
蜜蜂小面包
材料
高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，鹽4克，牛奶150克，蛋液65克，黃油25克，蜂蜜1茶匙，橄欖油1茶匙，水1茶匙。
做法
1.將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑面團，加入軟化的黃油，繼續(xù)揉至面筋擴展.收圓入盆做基礎發(fā)酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷。
2.取出面團，排氣，分割成10個，滾圓，中間發(fā)酵15分鐘。
3.取一個面團，揉搓成長條，按扁，由中間開始分別向兩頭搟開搟薄，底邊壓薄。
4.由上而下卷起，收口捏緊，從中間一切為二，切面朝下間隔排入刷了油的烤盤里。
5.進行后一次發(fā)酵至兩倍大。
6.將蜂蜜，橄欖油和水調(diào)和均勻成蜂蜜水。
7.170度，烤至上色后，再拿出來刷蜂蜜水，再烤至上色均勻即可，約15分鐘。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結的內(nèi)容了，通過上文大家知道面包制作的方法了吧。面包是人們非常喜歡的食品之一了，現(xiàn)在隨著面包機的出現(xiàn)，越來越多的人喜歡自己在家制作面包了，上文中小編為大家總結了不同的做面包的方法以及做面包的配方哦，相信大家也可以做出美味的面包哦。
