1、將4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。
2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續(xù)攪打雞蛋清。
3、打到有點稠的時候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續(xù)打。
4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖，繼續(xù)打。
5、在第4步之后打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了。
做法二
主料
蛋清3個、牛奶100ml、食用油10ml、白砂糖少許。
做法步驟
1. 將蛋清用電動打蛋器打，再將白砂糖、食用油分批倒入打發(fā)的蛋清中。
2. 在打發(fā)的淡奶油中倒入牛奶后再倒入厚底鍋中，微微加熱并不停攪拌，熟淡奶油就成了。
淡奶油怎么吃
自制冰激淋
材料
淡奶油(100ml)，牛奶(100ml) ，糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法
1.淡奶油分次加糖打發(fā)。
2.牛奶加到1里，攪勻。
3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時后拿出來，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時后再拿出來攪。
奶油蘑菇濃湯
牛奶900ml鹽2g奶油10g雞精3g橄欖油20ml火腿2片面粉60g口蘑5朵。
制作方法
1.把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。
3.炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調(diào)成糊。
4.將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家知道淡奶油怎么打發(fā)了吧。淡奶油是一種很好吃的食物哦，而且淡奶油還可以總結(jié)在家制作，上文中小編為大家總結(jié)的淡奶油可以做什么以及淡奶油怎么吃，大家可以參考一下哦，趕緊來試試吧。
