方法四
材料
綠豆,水。
做法
1.把綠豆淘干凈加入壓力鍋中,加入沒過綠豆約三指處的清水。
2.開電壓25分鐘,這時綠豆已經(jīng)開花了,用漏勺把綠豆撈出,控掉水份。
3.用料理杯把綠豆攪打細膩后倒入不粘鍋中。
4.中小火慢熬綠豆沙,并分次加入玉米油,中途要常翻動。
5.當(dāng)豆沙變的稍粘稠時加入白糖。
6.炒至豆沙變的很粘稠時即可。
方法五
材料
紅豆、白糖、清水。
做法
1.紅豆洗凈后放入清水中浸泡兩個小時,這樣可以減少后面煮豆子的時間。
2.將紅豆放入鍋中,加適量清水用大火煮開,然后轉(zhuǎn)小火將豆子煮爛。
3.如果一開始在鍋中加入的水太多的話,可以倒掉多余的水分,邊攪拌邊將紅豆碾碎。
4.豆子碾碎之后加入白糖。
5.加入白糖后會變稀,將多余的水份熬干即可。
方法六
材料
紅豆,水。
做法
1.將紅豆泡上2小時,放入鍋內(nèi)煮。
2.煮到紅豆變軟,開花,加入適量的糖。
3.等到糖融化了,將紅豆加入到豆?jié){機。
4.選擇綠豆沙按鈕,待豆?jié){機處理完成。
5.將紅豆沙倒入平底鍋小火慢炒。
6.直到紅豆沙變成像豆沙餡濃稠就可以了。
7.待豆沙餡放涼了,就可以放進冰箱保存。
方法七
材料
綠豆,姜片,冰糖。
做法
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.綠豆用清水泡2小時以上。
3.然后把綠豆洗凈,姜切片。
4.把綠豆和姜片放入湯煲內(nèi)。
5.加入適量的清水。
6.蓋上鍋蓋,大火煲滾,轉(zhuǎn)小火慢慢熬。
7.熬至綠豆脫殼起沙。
8.后加入適量冰片糖煮至溶化即可。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的豆沙的制作方法,你們都學(xué)會了吧。這對于喜歡吃紅豆沙的朋友來說,真是極好的??戳松厦嬲f的豆沙餡的做法以及綠豆沙的做法,感興趣的就去試一試,美味的豆沙在等著你去細細品嘗。