葷豆花的做法 咸香豆花在家輕松做(2)

  做法

  1.橙子在頂部切開,用勺子小心的把橙肉挖出,橙皮盅可以做容器。

  2.挖出的橙肉用紗布包住擠出橙汁。

  3.把橙汁倒入小鍋中,放一小勺白糖,小火攪拌加熱至融化(溫?zé)峋涂?,不要煮開哦)。

  4.日本豆腐中當(dāng)中切開,擠出,放入開水鍋中小火煮兩分鐘。

  5.焯水的日本豆腐切成片。

  6.把日本豆腐裝入挖空裝飾好的橙皮盅內(nèi),倒入放涼的橙汁,攪拌均勻即可食用。

  做法五

  主料

  黃豆1碗。

  輔料

  內(nèi)脂粉1大勺,牛肉1塊,碎米芽菜1大勺。

  調(diào)料

  新鮮的姜1塊,蒜2瓣,小蔥2棵,豆豉1小勺,辣椒油1勺。

新鮮的姜1塊

  做法

  1、黃豆提前一晚泡上,用豆?jié){機(jī)打出豆?jié){,這樣可以減少加熱環(huán)節(jié),打出的漿一定要過濾掉豆渣。

  2、把內(nèi)脂用水稀釋后倒進(jìn)豆?jié){里然后靜置二十分鐘到半個(gè)小時(shí)左右,期間記住一定不能挪動(dòng)或是晃動(dòng)豆?jié){。

  3、姜、蔥、蒜切末,豆豉切成小丁,牛肉剁成泥。

  4、鍋里倒油燒熱的,放入牛肉泥炒變色后,加入豆豉和芽菜炒出香味后盛出與油辣椒放在一起。

  5、把姜、蔥、蒜與炒好的牛肉醬、油辣椒、香醋、醬油、花椒油、味精一起調(diào)成豆花的調(diào)料。

  6、半個(gè)小時(shí)后,豆花基本成型做好了。表面上有一層薄薄的水倒去,用勺把豆花舀進(jìn)碗里,淋上做好的調(diào)料就可以了。

  做法六

  材料

  超嫩豆腐一盒、蔥姜蒜、蘑菇、胡蘿卜、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽。

  做法

  1、裙帶菜泡發(fā)切小片,其他材料切末、小丁。

  2、嫩豆腐放開水里煮1-2分鐘。

  3、熱鍋少油,爆香蔥姜蒜末,然后倒入其它配料炒半分鐘,加適量生抽、糖、陳醋調(diào)味。

  4、將煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗里,澆上3料,喜歡的再加點(diǎn)事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎,吃前拌拌即可。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的豆花的做法的內(nèi)容。現(xiàn)在朋友們都知道豆花是如何制作了吧,文章中介紹的是咸豆花的種類,是很適合北方朋友的口味的,南方朋友感興趣的話也不妨試試,一定不會(huì)讓你失望的。

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