3、準(zhǔn)備好高壓鍋，放入雞塊，倒入適量清水，加入姜、蔥、香菇、蟹味菇、八角、枸杞、香葉，淋入適量料酒，加一勺鹽，按下煲湯模式，靜待出鍋即可。
4、后再加一勺半鹽調(diào)味，裝盤享用即可。
小貼士
1、烏雞很油，每次熬湯放半只足夠。
2、用冷水下鍋焯烏雞，有助于更好的去除血水。
3、可根據(jù)自家口味隨意添加任何其他食材，如蘑菇、紅棗、山藥等等。
紅棗烏雞湯
主料
烏雞1碗、紅棗7顆、大蔥適量、姜適量、醬油適量、料酒適量、精鹽適量、味精適量、五香粉適量。
步驟
1、將烏雞剖開，去掉內(nèi)臟。
2、洗凈后，切成塊。
3、取一碗烏雞肉放入沸水中焯出血水，撈出備用。
4、蔥姜切好。
5、將焯好的烏雞塊放入高壓鍋中。
6、放入蔥段。
7、放入姜片。
8、如果是放新疆駿棗，個頭大的，放5顆足夠了。
9、放入糖。
10、放入鹽。
11、放入五香粉。
12、放入料酒。
13、放入醬油。
14、放入適量水。
15、蓋上高壓鍋蓋，按雞肉鍵，壓好后，放入味精，盛出食用即可。
蟲草烏雞湯
主料
烏雞500g、蟲草花5g、干棗4顆、枸杞10粒、姜1塊、鹽1茶匙。
步驟
1、蟲草花用水洗凈即可，不用泡。
2、烏雞切大塊，泡水里1小時，半小時換一次水。
3、焯水撈出備用。
4、鍋里放水，加蟲草花，紅棗，拍碎的姜塊，大火燒開，撇浮沫。小火燉1小時。
5、放枸杞。
6、喝的時候放鹽，香油。覺得不能接受的可以調(diào)味。但是月子后調(diào)理身體的不建議用很多調(diào)味品。
結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于燉烏雞湯放什么配料文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。
