7.成了，味道還不錯。
松茸枸杞母雞湯
材料
適量的姜片，母雞1只，松茸五片左右，香菇兩個，枸杞適量，鹽。
做法
1、母雞去頭、屁股、爪子和內(nèi)臟，洗凈備用。
2、松茸好提前一天晚上就準(zhǔn)備，先沖洗兩遍，然后用清水泡，等第二天做的時候撈出洗干凈，泡過松茸的水不要倒掉備用。
3、燒開水，把母雞焯一下，撈出。
4、換湯鍋加水，放入姜片，等水燒開后，放入母雞，開大火燒，等再燒開后，轉(zhuǎn)入小火。
5、加入松茸、香菇，一起燉一個半小時。
6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再燉半小時。
7、起鍋前加點鹽，就ok啦。
松茸鮑魚羹
材料
6頭南非干鮑1只，自制青瓜汁、南瓜汁各750克，野生松茸300克，入?yún)?00克，鹿茸片15克，調(diào)料適量。
做法
1、將鮑魚發(fā)好，切成細(xì)絲。松茸切細(xì)絲，飛水。
2、鍋上火，放入青瓜汁、松茸絲，調(diào)味，勾芡成綠色羹。
3、另起鍋，放入南瓜汁、鮑魚汁，調(diào)味，勾芡成紅色羹。
4、用模型把兩種不同顏色的羹倒入玻璃盅內(nèi)，點綴蒸好的鹿茸片、入?yún)⑵闯伞?/p>
小訣竅特點
口味獨特，營養(yǎng)豐富，形似太極，造型美觀。
普洱茶香松茸卷
材料
松茸500克，鵝肝醬20克，洋蔥80克，鮮蝦10只，威化紙10張，普洱茶1壺，紅酒、雞蛋、沙拉醬、魚子醬、面包糠、黃油、冷菌、哈密瓜各適量。
做法
1、松茸、洋蔥、冷菌分別切丁，取一半松茸丁加鵝肝醬、冷菌丁、洋蔥丁、紅酒和熔化的黃油拌成餡料，用威化紙包起，拖蛋糊，滾面包糠，入油鍋炸熟，裝盤。
2、哈密瓜雕成10個菱形小盅備用。
3、另一半松茸丁加入蝦球、沙拉醬，放入哈密瓜盅內(nèi)，裝盤，中間放上普洱茶即成。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的松茸的做法的內(nèi)容。現(xiàn)在大家都知道松茸這種食材的制作方法都有哪些了吧，這是一種很有營養(yǎng)價值的菌類，食用是很有好處的。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
