青菜粥
材料
大米300克，青菜30克，清水300克，精鹽少許。
做法
1、將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉)洗凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。
2、將大米洗凈，用水泡1-3小時(shí)，故人鍋內(nèi)，煮30一40分鐘，在?；鹬凹尤刖}及切碎的育菜，再煮10分鐘即成。
胡蘿卜泥青菜肉末菜粥
材料
胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法
1、將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。
2、鍋內(nèi)放入肉末、粥、高湯(豬肉湯)、再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后。
3、加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
豬肝菠菜粥
材料
大米，豬肝200-300克，菠菜200-300克，枸杞10個(gè)，姜生抽香油。
做法
1、豬肝洗凈，清水浸泡半小時(shí)，然后切小丁。
2、姜切丁，放到豬肝里，倒上生抽腌制一下。
3、大米放進(jìn)電飯煲，粥的檔位，水開后把豬肝放進(jìn)去。
4、要起鍋時(shí)把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，適量的鹽，滴幾滴香油就可以了。
小訣竅
1、豬肝要泡下，因?yàn)楦问墙舛镜?，所以可能?huì)有些不好的東西，所以我覺(jué)得泡一下比較好。
2、臨起鍋前放菠菜，營(yíng)養(yǎng)不容易流失。
3、枸杞有很好的清肝明目的功效，所以多放點(diǎn)也比較好。
紅薯芥菜粥
材料
紅薯1根、芥菜2棵、雞腿肉100克、大米1杯、鹽2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉適量。
做法
1、先將大米放到鍋里，加入水煮成粥。
2、紅薯去皮切大塊，放到粥里煮10分鐘成紅薯粥。
3、芥菜洗凈備用。
4、雞肉切成細(xì)條，加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分鐘。
5、把腌好的雞肉放到紅薯粥里煮熟，后加切成碎的芥菜就可以了。
小訣竅
1、紅薯切塊后要用清水浸泡以防氧化。
2、煮粥好用砂鍋小火慢煮。
3、芥菜后放，變色即可，煮太久的芥菜會(huì)變黃，而且也會(huì)失了獨(dú)特的風(fēng)味。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹菜粥的做法家常做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的菜粥了吧，美味的菜粥營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，大家可以多吃點(diǎn)，對(duì)身體非常的好。
