蓮藕炒雞片
材料
雞胸肉150公克,蓮藕150公克,青辣椒2根,紅辣椒2根,蒜頭2顆,橄欖油1/2茶匙,醬油1大匙,黑醋1茶匙,糖1/2茶匙,鹽1/4茶匙,酒1茶匙,醬油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙。
做法
1.雞胸肉切片,加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。
2.蓮藕切片,青、紅辣椒切段;蒜頭切片備用。
3.煮一鍋水,將蓮藕放入汆燙取出瀝干;再放入雞肉片汆燙至八分熟后,撈起瀝干備用。
4.取一不沾鍋放油后,爆香蒜片、辣椒片,加入蓮藕、雞肉片拌炒。
5.加入調(diào)味料,拌炒均勻即可盛盤(pán)。
蓮藕菠蘿炒雞丁
材料
菠蘿,西芹,雞腿肉,藕,紅菜椒,鹽,胡椒粉,蛋清,淀粉,白糖,蔥姜蒜。
做法
1、雞腿肉切丁,用鹽、胡椒粉、蛋清、水淀粉上漿入味五分鐘。
2、菠蘿切小丁、西芹切丁、紅菜椒切丁。
3、藕去皮切丁。
4、開(kāi)水放油鹽,將藕丁焯熟撈出。
5、鍋內(nèi)放少許油,將雞丁滑熟撈出留底油。
6、煸香蔥姜蒜放入西芹藕丁加鹽、白糖調(diào)味放入滑好的雞丁紅彩椒丁可以用水淀粉勾一個(gè)薄欠出鍋,用菠蘿小丁撒在菜上香味撲鼻。
蓮米炒藕丁
材料
新鮮蓮米,嫩藕,毛豆米,調(diào)料。
做法
1.嫩藕切丁。
2.蓮蓬剝米。
3.毛豆米過(guò)沸水焯熟。
4.油燒熱,放藕丁、蓮米、毛豆米一起翻炒,加少量鹽。起鍋。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹炒蓮菜的家常做法全部?jī)?nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的炒蓮菜了吧,小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單好吃的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。