做法三
主料
排骨(適量)、米(適量)、蔥(適量)。
做法
1、提前半天把糯米用水泡上，我很自作聰明的加了一小把紫米，沒有什么影響，倒是增了點“色”。
2、提前用調(diào)料把排骨腌制2個小時以上入味。
3、把腌制好的排骨均勻的裹上糯米，用手握實了。
4、在盤子里擺好(如果有竹簾的可以趁機(jī)鋪上，沒有竹簾的可以鋪一層白菜葉子，紅薯，這樣排骨吃起來不會太膩)。
5、后就是上鍋蒸1個小時左右，記得蒸鍋里多加水，別燒干了。
做法四
主料
排骨200g、糯米200g、香菇50g、生姜10g、鹽適量。
步驟
1、排骨洗凈，待用。
2、糯米洗凈，提前浸泡2小時。
3、排骨用料酒，鹽，生抽提前腌制30分鐘。
4、干荷葉，浸泡10分鐘。
5、將排骨倒到糯米上。
6、加點鹽，雞精，攪拌均勻。
7、將攪拌好的糯米排骨放到荷葉里，上面放點生姜絲和香菇，包好。
8、蒸鍋放水，燒開，放上去蒸一個小時。
9、關(guān)火，起鍋，即食。
做法五
主料
排骨500g、糯米100g、料酒20ml、醬油適量、鹽適量、粽葉適量。
步驟
1、糯米事先用涼水浸泡兩個小時待用。
2、排骨洗凈后，切塊，然后加上料酒和鹽、醬油浸泡兩個小時左右。
3、將浸泡好的糯米瀝干，然后在排骨上滾上糯米，多一些會更好。
4、已經(jīng)滾上糯米的排骨，用粽葉包起來，捆住。
5、上蒸籠，蒸二十分鐘左右。
6、蒸熟以后出鍋完成。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的糯米蒸排骨，你們都了解了吧。這對于喜歡吃糯米蒸排骨的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的糯米蒸排骨的做法以及糯米蒸排骨的家常做法，想吃的就快去做一做。
