炸丸子想必大家都是知道的，那么你知道家常炸丸子的做法嗎？知道炸肉丸子的配方嗎?今天我們就來為大家介紹一下炸肉丸子的家常做法，讓大家了解一下炸丸子到底是怎么做的，一起來看看吧。
炸丸子也有很多種口味，當(dāng)然想吃什么口味的就根據(jù)個人來定了，下面就來看看小編為大家介紹的這幾種口味吧。
干炸意大利辣肉丸子
材料
1磅半意大利辣香腸，面粉少許。
做法
1、小鋼鍋加上足夠的油，開了之后，把意大利辣香腸弄成秋狀。
2、接著將香腸放在面粉里滾上一層，放入鍋里炸到金黃為止。
3、上盤，抹醬，吃吧!賊香。
炸豬肉丸子
材料
豬肉餡，饅頭，雞蛋，生抽，鹽，胡椒粉，雞精。
做法
1.七分瘦三分肥的豬前腿肉，用料理機(jī)攪成豬肉餡(或用刀剁)。
2.將饅頭撕去皮，并將其對搓成饅頭屑。
3.豬肉餡里磕入一粒雞蛋。
4.調(diào)入生抽、鹽、胡椒粉和雞精。
5.倒入饅頭屑。
6.用筷子按順時針方向充份攪拌上勁(感覺的到明顯的粘性和彈性)。
7.握住適量的肉餡，從大姆指和食指中擠出肉圓子。
8.油鍋燒熱后，轉(zhuǎn)中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黃，即可。
油炸豬肉丸子
材料
肉泥500克，雞蛋2只，香菇少許，鹽醬油雞精糖淀粉料酒五香粉蔥姜適量。
