做法四
材料
金針菇100g，蟹肉棒150g，鹽3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香蔥3g。
做法
1、將蟹肉棒撕去包裝，金針菇切去根部后洗凈，將香蔥切圈。
2、金針菇放入加鹽的開水里氽燙一下，然后擺在盤子里，上面放蟹肉棒。
3、蒸鍋內(nèi)放水，大火燒開，盤子入蒸鍋，中火蒸五分鐘。
4、蟹肉棒撕成絲，金針菇每顆與每顆之間也要撕開，加鹽、味精、香油、米醋、香蔥拌均即可。
小訣竅
1、如果不用蒸鍋，也可以事先多放點(diǎn)調(diào)料，然后蓋上保鮮膜，放微波爐里轉(zhuǎn)一會兒。
2、金針菇一開始不要燙太熟，否則影響口感。
3、調(diào)料可自由搭配，放點(diǎn)芝麻醬，辣椒油，味道也不錯。
做法五
材料
剁椒、金針菇、白醋、芝麻油，少許鹽，橄欖油。
做法
1.金針菇放開水里燙一分鐘，瀝干水分裝盤。
2.湯匙剁椒，加些白醋、少許鹽、橄欖油，調(diào)成剁椒汁.
3.把剁椒汁澆在金針菇上面，放鍋里蒸5分鐘即可，澆上芝麻油，上桌。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹蒸金針菇的做法大全的所有內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出美味的蒸金針菇了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
