小訣竅
燉好的魚配著二米飯吃很香!
燉黃花魚做法四
材料
黃花魚750克，鹵水豆腐750克，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，干紅辣椒。
做法
1、黃花魚去鱗，剖腹，去內(nèi)臟和鰓，洗凈控干。
2、魚身雙面?zhèn)却蚧ǖ叮垢写髩K，蔥切段姜切片備用。
3、起油鍋，油溫?zé)釙r(shí)，下入蔥姜蒜、八角和干紅辣椒爆香。
4、下入兩勺豆瓣醬小火炒出香味。
5、加魚加水，水要沒過魚身，大火燒開。
6、調(diào)入料酒、糖和醋，繼續(xù)中火燉煮至湯汁過半。
7、添加豆腐，添加適量鹽，繼續(xù)用中火燉煮。
8、至湯汁基本收干，調(diào)入味精，撒上蔥花出鍋。
燉黃花魚做法五
材料
黃花魚，豆腐，粉條，蒜片，姜片，大醬，花椒，料酒。
做法
1.黃花魚洗凈待用，豆腐切塊兒。
2.鍋內(nèi)倒少許油，放入蒜片和姜片爆香后，再放入2勺大醬，加少許水翻炒一會兒。
3.將黃花魚放入鍋中，倒入水沒過魚后再碼入豆腐。
4.加入花椒，料酒和適當(dāng)?shù)柠}，小火燜煮15分鐘。
5.放入粉條后再煮5分鐘即可。
小訣竅
花椒可以去除海魚的腥味，吃的時(shí)候放入胡椒粉或者醋，更加美味。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于家常燉黃花魚的做法，而這些方法也是十分常見的，學(xué)會了它們，就再也不用擔(dān)心黃花魚怎么做好吃這樣的問題了，相信大家看了文中的燉黃花魚的做法后，也會有所了解的。如果你是一個(gè)喜歡吃魚的朋友，可以自己試著去做一下哦。
