酒釀蛋的功效 如何做美味的酒釀蛋

  酒釀是很多人都特別喜歡吃的一種食物。酒釀蛋是南方特別愛吃的一種小吃,味道很好。酒釀蛋的功效也很多,可以滋補身體。那么酒釀蛋的做法你了解嗎?做酒釀蛋的注意事項有哪些呢?

  酒釀蛋的功效

  酒釀蛋是一種簡單易做的漢族小吃,在江南地區(qū)尤為流行??谖端崽鹂煽冢揖哂凶剃庰B(yǎng)顏、催乳豐胸等等營養(yǎng)功效。用糙米釀制的酒釀效果更佳!在滾水中加入紅糖、生姜,然后打進雞蛋,跟著即可熄火。 將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。

  酒釀蛋的菜品特色

  口味酸甜可口。

  酒釀蛋的做法

  食材準備

  酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。

  制作步驟

  做法一:

  1、在滾水中加入紅糖、生姜,然后打進雞蛋,跟著即可熄火。

  2、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。

  做法二:

  1、在鍋里加入適量的水,然后加入酒釀,待水滾之后打入雞蛋。

  2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋,加入白糖或紅糖以佐味。

  做酒釀蛋的注意事項

  雞蛋不要煮得太老,酒釀是不用煮的。

  酒釀蛋的營養(yǎng)價值

  酒釀甘辛溫,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫,也適用哺乳期婦女催乳和通乳,還有很好的豐胸效果。月經來之前,早晚各一碗,滋陰養(yǎng)顏又豐胸,一舉數得。

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