豬肝+菠菜：菠菜是一種營養(yǎng)比較豐富的蔬菜,而豬肝含有豐富的蛋白質、B族維生素、維生素A及礦物質元素鐵、鋅等,具有補肝、養(yǎng)血、明目的作用。菠菜若與豬肝相配,營養(yǎng)更豐富的。
豬肝+胡蘿卜：胡蘿卜與豬肝搭配食用,有補血、明目、養(yǎng)肝之效,對于維生素A缺乏所致的夜盲癥有一定療效。
豬肝+洋蔥：從食物的藥性來看。洋蔥具有解毒化痰的成效,含有蔬菜中極罕見的前列腺素,能降低血壓。洋蔥配以補肝明目、補益血氣的豬肝,可為人體供給豐厚的蛋白質、維生素A等多種營養(yǎng)物質,具有補虛損的成效。適合于醫(yī)治維生素A缺乏癥、目炫、視力減退、浮腫、面色萎黃、貧血、體虛乏力、營養(yǎng)不良等病癥。
豬肝+苦菜：苦菜性味苦寒。具有清熱解毒、涼血的成效;豬肝則具有補肝明目、補氣養(yǎng)血的成效?？嗖伺c豬肝調配同食,可為人體供給豐厚的營養(yǎng)成分,具有清熱解毒、補肝明目的成效。
豬肝與山藥：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值
豬肝與麻雀肉：引發(fā)消化不良
豬肝與沙丁魚：身體不適
豬肝與蕎麥：一起吃會影響消化
豬肝與黃豆芽：有損營養(yǎng)素的吸收
豬肝與山楂：山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞
豬肝與金櫻子：身體不適
豬肝與鯽魚：一起吃具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。
豬肝與菜花：菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
豬肝與西紅柿：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
結語：肝是體內解毒的器官。豬肝的解毒功能更是強大。所以在吃豬肝的同時也要注意一定的量哦，不能多吃。豬肝和胡蘿卜，豬肝和菠菜，豬肝和苦瓜都是很好的搭配，常吃這些對身體好哦。
