小炒紅薯葉梗
材料
嫩紅薯葉梗,瘦肉,蔥,姜,蒜,紅辣醬。
做法
1、紅薯葉嫩梗洗凈切3厘米長段,瘦肉切肉絲,蔥姜蒜切碎,紅辣椒切絲或切段。
2、鍋底放油,瘦肉下鍋煸炒至熟,下蔥姜沫、紅辣椒、十三香粉、醬油少量翻炒至出味。
3、下入紅薯葉嫩梗,大火爆炒至微蔫翠綠。
4、放入鹽,翻炒均勻后蓋蓋微燜2分鐘。
5、放入蒜末,翻炒均勻后?;?,加味精出鍋。
涼拌紅薯葉
材料
紅薯葉、蒜、香油。
做法
1、紅薯葉洗凈,蒜切沫。
2、紅薯葉放入開水中汆燙至變軟,撈出瀝水放涼。
3、將紅薯葉中放入蒜末、鹽、味精、香油攪拌。
小訣竅
多放些蒜末會覺得更爽口,喜歡吃辣可以放辣椒,可以加入胡蘿卜絲等讓菜色變的更好看。
總結(jié):紅薯葉有很多人都不知道可以吃,更加不懂得怎么去做了??戳私裉斓奈恼轮螅蠹沂遣皇嵌家呀?jīng)了解紅薯葉的做法了呢?如果你也想嘗試做做的話,記得購買比較新鮮一點的紅薯葉,這樣做出來會比較好吃一些哦。