| 慢性腎臟病3～5期春季食譜 | |
| 早餐 | 油餅（面粉55g，小麥淀粉10g） 腐竹瓜片（黃瓜100g，腐竹25g） 大棗粥（低蛋白大米25g，大棗*5g） |
| 加餐 | 蘋(píng)果（100g），榛子仁（10g） |
| 午餐 | 西紅柿炒雞蛋（西紅柿100g，雞蛋50g） 尖椒茄子絲（茄子100g，尖椒30g） 低蛋白大米飯（低蛋白大米100g） |
| 加餐 | 草莓（100g），榛子仁（10g） |
| 晚餐 | 家常燉菜（白菜150g，粉條50g，凍豆腐40g） 低蛋白大米飯（低蛋白大米75g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油30g，鹽3g |
| 注：1.本食譜可提供能量1819kcal，蛋白質(zhì)37g，脂肪57g，碳水化合物297g，鈉1446mg，鉀1541mg，磷594mg；宏量營(yíng)養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)8%，脂肪28%，碳水化合物64%。 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如大棗。 | |
| 慢性腎臟病3～5期夏季食譜 | |
| 早餐 | 西葫蘆雞蛋餅（西葫蘆100g，土豆淀粉50g，面粉40g，雞蛋25g） 酸辣海帶根（鮮海帶根100g） |
| 加餐 | 橘子（100g） |
| 午餐 | 黃蘑土豆片（土豆125g，黃蘑菇50g） 尖椒干豆腐（辣椒30g，豬五花肉20g，干豆腐10g） 低蛋白大米飯（低蛋白大米100g） |
| 加餐 | 藍(lán)莓（100g） |
| 晚餐 | 紅燒鯉魚(yú)（鯉魚(yú)70g，豬五花肉30g，姜*5g） 老虎菜（黃瓜100g，香蔥20g，香菜20g，辣椒10g） 二米飯（低蛋白大米75g，小米10g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油30g，鹽3.5g |
| 注：1.本食譜可提供能量1756kcal，蛋白質(zhì)38g，脂肪58g，碳水化合物278g，鈉1566mg，鉀1996mg，磷632mg；宏量營(yíng)養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)9%，脂肪30%。碳水化合物61%。 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如姜。 | |
| 慢性腎臟病3～5期秋季食譜 | |
| 早餐 | 飯包（生菜150g，土豆60g，大米50g，黃豆醬10g） |
| 加餐 | 葡萄（100g） |
| 午餐 | 排骨燉豆角（油豆角125g，豬精排40g，姜*5g） 涼拌拉皮（拉皮150g，黃瓜100g） 低蛋白大米飯（低蛋白大米95g） |
| 加餐 | 沙果（100g） |
| 晚餐 | 香煎豆腐（豆腐100g） 老黃瓜湯（老黃瓜100g） 雜糧飯（低蛋白大米50g，大米30g，黑米20g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油30g，鹽3g |
| 注：1.本食譜可提供能量1745kcal，蛋白質(zhì)32g，脂肪63g，碳水化合物267g，鈉2226mg，鉀1620mg，磷574mg；宏量營(yíng)養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)9%，脂肪32%，碳水化合物59%。 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如姜。 | |
| 慢性腎臟病3～5期冬季食譜 | |
| 早餐 | 蒸餃（大頭菜50g，面粉40g，粉條25g，土豆淀粉15g，木耳【水發(fā)】10g） 蔥絲干豆腐（干豆腐60g） |
| 加餐 | 蘋(píng)果（100g） |
| 午餐 | 酸菜白肉血腸（酸菜150g，豬血腸30g，豬五花肉25g，姜*5g） 熗拌洋蔥絲（洋蔥30g） 米飯（低蛋白大米50g，大米40g） |
| 加餐 | 圣女果（100g） |
| 晚餐 | 豬肉燉粉條（粉條70g，鵪鶉蛋50g，豬五花肉30g） 蒜茄子（茄子100g） 低蛋白大米飯（低蛋白大米50g） |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 注：1.本食譜可提供能量1795kcal，蛋白質(zhì)36g，脂肪64g，碳水化合物272g，鈉2003mg，鉀1244mg，磷564mg；宏量營(yíng)養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)8%，脂肪32%，碳水化合物60%。 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如姜。 | |
