蒜蓉娃娃菜是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道食物。娃娃菜中含有很多的蛋白質(zhì)和能量。多吃娃娃菜生對(duì)我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的蒜蓉娃娃菜呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學(xué)習(xí)吧!
該視頻主要文字介紹：
蒜蓉娃娃菜
材料
娃娃菜400克，大蒜100克
做法
1、先把娃娃菜洗干凈，然后把頭去掉。
2、鍋中放適量水和1小匙鹽，水開后放入娃娃菜焯熟后撈出。
3、鍋中放少許油，油燒至6成熱時(shí)將蒜末放入，轉(zhuǎn)小火待蒜末炸至金黃時(shí)撈出。
4、把已經(jīng)炸好的蒜末淋在娃娃菜上面。
5、鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調(diào)味，加入濕淀粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。
炒娃娃菜
材料
娃娃菜一顆 西紅柿一顆 植物油 干辣椒 蒜 生姜 食鹽 醬油
做法
1、將娃娃菜撕成一片一片的，用水洗凈待用;將西紅柿切成片，生姜切絲，蒜切片待用;
2、鍋里加一定量植物油，燒開，放入蒜片爆炒至香味出來，放入生姜絲，干辣椒爆炒，隨后倒入西紅柿，待20s后迅速將娃娃菜也倒入鍋中翻炒;
3、等到三分鐘以后，看到娃娃菜變色以后，在加入一些食鹽翻炒一分鐘之后，加入醬油調(diào)色就可以了。
粉絲娃娃菜
材料
粉絲，娃娃菜，大蒜，雞湯，香油，鹽，美極鮮醬油
做法
1、把粉絲提前用水泡半小時(shí)，然后把娃娃菜洗凈，切好備用，把大蒜做成蒜蓉，放鍋里爆香，再加入一杯雞湯還有香油和鹽。
2、然后取一個(gè)大碗，把粉絲鋪在下邊，再把炒好的蒜蓉湯汁分別倒在粉絲和娃娃菜上，后大火蒸15分鐘就行了.出鍋的時(shí)候再淋點(diǎn)美極鮮醬油。
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