豬肉的做法是非常多樣的，適當(dāng)食用豬肉能夠有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪以及膽固醇，對(duì)我們的健康非常有利。那么日常生活中豬肉的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
豬肉的做法
材料
五花肉，蔥，姜(切片)，花椒。
八角，料酒，老抽，冰糖。
做法
1、首先我們就要將事先準(zhǔn)備好的豬肉清洗干凈，然后將其切成合適大小的塊狀，放在一旁備用。
2、鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時(shí)撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污。
3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。
4、然后接著我們就可以加入適量的料酒、老抽以及冰糖進(jìn)行不斷地翻炒，直到上色即可。
5、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開，小火煮一個(gè)小時(shí)。
6、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。
7、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
土豆豬肉
材料
土豆200克，豬肉300克， 油、鹽。
料酒、醬油、五香粉、蔥姜、雞精適量。
做法
1、首先將豬肉切成合適大小的塊狀，接著加入水中進(jìn)行焯水，土豆去皮切塊，備用。
2、起鍋熱油爆香蔥姜和五香粉，煸炒豬肉2分鐘。
3、放糖、醬油、料酒和2碗水小火燜煮1小時(shí)。
4、放土豆再燜煮10分鐘。
5、放鹽和雞精調(diào)味即可。
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