韭菜的做法是非常豐富多樣的，不僅美味而且還有著不錯(cuò)的補(bǔ)腎效果，生活中經(jīng)常吃對身體非常有利。那么日常生活中魷魚炒韭菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
魷魚炒韭菜的做法
材料
干魷魚3條，韭菜1把。
紅青椒，蔥姜蒜適量。
花椒，八角，桂皮。
老抽，料酒，鹽，生抽。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的干魷魚用食用堿水泡發(fā)12小時(shí)，然后再用清水將其浸泡2小時(shí)，去除堿味。
2、泡好后將魷魚上的粘液等臟東東處理干凈。
3、將魷魚切成絲，韭菜切成段。
4、然后向鍋中加入適量的油，油熱后將蔥、姜、蒜爆香加入魷魚絲，調(diào)入調(diào)味料，炒至9成熟，再加入韭菜煸炒2分鐘即可。
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