雞腿的做法是非常豐富多樣的，經(jīng)常吃雞腿對(duì)我們的身體是有一定的幫助的，而且雞腿非常美味，是許多人愛(ài)吃的美食。那么日常生活中雞腿的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美菜譜欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
秘制雞腿的做法
材料
雞腿500克，五香粉或鹵料、鹽。
蔥姜、料酒、醬油、糖適量。
做法
1、首先將買來(lái)的雞腿清洗干凈，然后我們還要將雞腿扎若干針眼進(jìn)行焯水，這樣會(huì)更加入味。
2、鍋內(nèi)加2碗清水和鹵料、鹽、蔥姜、料酒、糖放入壓力鍋。
3、壓力鍋冒氣后開(kāi)小火燜煮15分鐘。
4、然后我們就可以關(guān)火，等待15分鐘沒(méi)壓力時(shí)開(kāi)鍋，接下來(lái)我們就可以將雞腿取出，開(kāi)始盡情的享用了。
鹽焗雞腿
材料
小雞腿若干個(gè)，蔥絲，姜絲。
生抽，油，淀粉(沒(méi)有的話可以用紅薯粉等)。
做法
1、雞腿洗干凈，用手?jǐn)Q去多余水分，用手把姜絲、一點(diǎn)油、一點(diǎn)鹽，抹在雞腿上，盡量均勻，腌制半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)吧。
2、然后先擺在盤子里蒸熟，小雞腿比較嫩，一會(huì)就好了。
3、在干凈的電飯煲里底層抹一層油，撒一點(diǎn)姜絲，再將雞腿擺在電飯煲里，蓋好，按下開(kāi)關(guān)“煮飯”。
4、然后我們只要靜靜地等待，等到自動(dòng)跳到保溫，在將其打開(kāi)，然后翻面，這樣重復(fù)2到3次。
5、后一次撒少許蔥絲，出鍋后淋上一點(diǎn)醬油即可，金黃鮮嫩!
小訣竅
1、蒸熟了在用電飯煲煎一下，味道很好!
2、抹鹽時(shí)少一點(diǎn)，醬油也是咸的，鹽加多了會(huì)很咸!
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