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- 魚(yú)籽，是魚(yú)卵腌制或干制品的統(tǒng)稱。魚(yú)籽有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚(yú)卵鱗蛋白等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道鮮美。魚(yú)籽的蛋白質(zhì)含量高，脂肪多
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