2、喝湯可增強(qiáng)飽腹感
原湯的喝法是有講究的，就吃面條而言，一般是在吃面之前喝湯。面食中淀粉含量高，面湯中也是如此，而淀粉是熱量的來源，也是吃面條管飽的原因。吃面之前喝湯，能提前形成飽腹感，從而減少面條的攝入量。
3、喝湯有利于控制體重
對(duì)于有高血壓?jiǎn)栴}的人，面條吃多了對(duì)控制血壓是沒有好處的，所以這些人可以在吃面條之前先喝湯，以控制大量熱量的攝入，達(dá)到穩(wěn)定血壓的作用。同時(shí)，一些肥胖的人，對(duì)身材不滿意的人，也應(yīng)該飯前喝湯以控制體重。
不是所有的湯都能喝的，尤其是在喝肉湯時(shí)要注意。肉湯熬制時(shí)間久了，其中的嘌呤物質(zhì)會(huì)增多，大量的嘌呤將會(huì)在體內(nèi)形成尿酸，從而影響到尿酸水平。一些尿酸已經(jīng)很高，或者本身不愛運(yùn)動(dòng)的人，就要避免喝肉湯。
除了肉湯、海鮮湯、動(dòng)物肝臟熬成的湯水，也是如此，同樣是嘌呤的集中場(chǎng)所。對(duì)維持健康是沒有好處的，這樣的湯水都應(yīng)該少喝。
還有一種就是湯料包熬出來的湯，現(xiàn)在市面上有各種湯料包，比如排骨湯料包、牛肉湯料包、羊肉湯料包等。
使用這些湯料包熬湯，確實(shí)能節(jié)省不少時(shí)間，味道也比自己搭配出來的更加鮮美。但安全性其實(shí)沒有保證，其中難免有一些添加劑成分存在，湯料包的制作過程也未必符合規(guī)范。經(jīng)常喝這種湯，對(duì)身體就沒有好處。
喝湯是中國(guó)人的飲食習(xí)慣，也是調(diào)理身體的方法之一。但喝湯是要講究的，有些人就適合喝湯滋補(bǔ)，恢復(fù)元?dú)?。也有些人就不適合喝肉湯，否則將會(huì)給身體埋下隱患。自己到底屬于哪一類人，是需要搞清楚的，別亂喝湯。
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