以上這些聽完是不是已經(jīng)顛覆你長久對湯的認(rèn)知了?但這還不算什么，湯的沒營養(yǎng)不僅僅體現(xiàn)在以上的四個誤區(qū)里面，更多地體現(xiàn)在湯會給身體帶來不健康，比如：脂肪、嘌呤以及鹽。
正如上文所說，奶白色的湯只是一顆顆的脂肪形成而來，并不代表湯有營養(yǎng)，湯中含量高的其實(shí)就是水，因?yàn)槭澄镏械臓I養(yǎng)物質(zhì)并不會溶于水中，比如上文所提到的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。
說湯是“垃圾食品”雖然有夸大的成分，但也不是毫無道理
首先湯中含有超高的嘌呤。拿湯中含有的嘌呤值來說，這簡直就是痛風(fēng)、尿酸高患者的黑暗菜肴，剛剛我們提到食物中的營養(yǎng)不能溶于水，但是嘌呤卻可以，對于痛風(fēng)患者來說，喝幾口可能就會引起身體的各種不適，甚至加重痛風(fēng)的癥狀，當(dāng)然對于普通的健康人來說，也應(yīng)該少喝，嘌呤高的食物吃多了，多身體是絕對的沒好處，可能還會引發(fā)疾病。
其次含有超量的鹽。我國對于每人每天攝入鹽的總能量應(yīng)該在6克之內(nèi)，長期吃大量的鹽可能會誘發(fā)高血壓以及心血管疾病，并且很多人說自己容易水腫，可能也是由于鹽吃的太多導(dǎo)致的，可能有人說嘗了湯的咸淡剛好啊，也沒有很咸，但要知道一鍋湯加入的鹽可能可以用來炒兩三盤的菜了，一口的鹽分不高，喝多了在身體里面還不高嗎?
那么對于熱愛喝湯的中國人而言該如何正確喝湯?其實(shí)根據(jù)以上的內(nèi)容就可以總結(jié)出來了：少喝湯多吃肉，對于蔬菜湯類少加鹽少加油，相比較肉湯，蔬菜湯反而更值得一喝，骨湯也不要燉的太久了同時不要放太多的鹽，味道越淡越好，燉久并不會增加湯的營養(yǎng)性。
后就是兩類患者應(yīng)該少喝煲湯，一是高血壓患者，二是痛風(fēng)患者。煲湯鹽分多，且嘌呤高，喝多對腎臟也是負(fù)擔(dān)。
總而言之，湯不僅沒啥營養(yǎng)，甚至還有對身體不利的物質(zhì)，所以還是少喝為妙，這篇文章的主要內(nèi)容就到這里，不知道你看完有何感想?
