高血糖癥(包括糖尿病前期和糖尿病)是一種以慢性血糖升高為特征的代謝狀態(tài)，可導(dǎo)致人各種臟器，尤其是眼、腎、神經(jīng)及心血管的長期損害、功能不全和衰竭。目前，中國成人糖尿病患病率約為11.9%，糖尿病前期檢出率為35.2%，50歲及以上成人糖尿病患病率更高?？刂蒲鞘穷A(yù)防和延緩慢性并發(fā)癥發(fā)生和發(fā)展的有效手段。不健康飲食、身體活動(dòng)不足、超重和肥胖等是高血糖癥的主要危險(xiǎn)因素，而營養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)等生活方式干預(yù)對(duì)高血糖癥，特別是糖尿病前期的防治具有重要作用。
一、營養(yǎng)指導(dǎo)原則
1、健康膳食
堅(jiān)持以植物性食物為主、動(dòng)物性食物適量的膳食模式。做到食物多樣、三大營養(yǎng)素供能比例適當(dāng)?？蓞⒖肌爸袊用衿胶馍攀巢捅P”幫助搭配不同種類食物。
中國居民平衡膳食餐盤
2、控制能量攝入
通過吃動(dòng)平衡，維持健康體重。每日膳食總能量以達(dá)到或保持健康體重為宜，注意肌肉量的維持。超重和肥胖人群應(yīng)控制能量攝入，可根據(jù)減重目標(biāo)，在現(xiàn)有能量攝入基礎(chǔ)上每天減少500kcal左右的能量攝入。
3、主食粗細(xì)搭配，限制高血糖生成指數(shù)(GI)食物
膳食碳水化合物供能比占總能量45%~60%，同時(shí)注意主食粗細(xì)搭配。多選擇較低GI的食物，提高主食全谷物和雜豆的攝入量，以占主食的一半為好；限制高GI食物攝入，并注意控制膳食升糖負(fù)荷(GL)。
4、增膳食纖維攝入
每日25g~30g為宜，多吃粗雜糧和豆類。
5、保證新鮮蔬菜和水果攝入量
每日新鮮蔬菜攝入量不少于500g；兩餐之間的加餐可選擇吃水果，以低含糖量及低GI的水果為宜，并注意計(jì)入總能量。
6、限制精制糖攝入
不喝含糖飲料(包括果汁飲料)少喝代糖飲料，盡量選擇白水和淡茶等飲品。
