有很多的菜是我們所不知道，或是我們吃的菜沒什么營養(yǎng)，或是我們不知道的菜或是很少吃的菜卻富含著豐富的營養(yǎng)。那么接下來小編給大家介紹一種叫做豬毛菜，它富含高營養(yǎng)高功效，我們一起來看看吧。
豬毛菜，顧名思義，它的形狀似豬毛?；牡?、路邊到處皆是。每年夏秋季節(jié)，正是采吃的好時間，那么豬毛菜的功效與作用是什么呢?豬毛菜的吃法有哪些呢?下面就由中國吃網(wǎng)告訴你豬毛菜的功效與作用，豬毛菜的吃法吧。
嫩莖、葉可供食用。
豬毛菜是中等品質(zhì)的飼料。幼嫩莖葉，羊少量采食。調(diào)制后豬、禽喜食。營養(yǎng)成分見表102。其飼用部分為幼苗及嫩莖葉，6-7月割取全草，切碎可生喂豬、禽，也可發(fā)酵飼用。8月現(xiàn)營以后，莖稈硬，飼用價值降低。豬毛菜果期全草可為藥用，治療高血壓，效果良好。
每100克豬毛菜嫩莖葉含蛋白質(zhì)2.8毫克，脂肪0.：3毫克，碳水化合物4克，鈣408毫克，磷34毫克，鐵8.3毫克，胡蘿卜素175克，維生素B10.26毫克，維生素圖15豬毛菜B20.28毫克，煙酸0.7毫克，維生素c86毫克，以及人體所需的微量元素。其硒的含量很高，為一般食品的20倍。全草含有黃酮、甾醇、生物堿、糖類等多種成分。
什么是豬毛菜
我們根據(jù)豬毛菜這個名字不難想象它的葉子是與豬毛有多么的相似。
豬毛菜適應(yīng)性、再生性及抗逆性均強(qiáng)，為耐旱、耐堿植物，有時成群叢生于田野路旁、溝邊、荒地、沙丘或鹽堿化沙質(zhì)地，為常見的田間雜草。
果熟后，植株干枯，于莖基部折斷，隨風(fēng)滾動。
提醒：豬毛菜分布在我國的多個省區(qū)，而在朝鮮、蒙古、蘇聯(lián)東部等以及歐洲等國也有。
豬毛菜的功效與作用
降血壓
對血管運(yùn)動中樞或交感中樞的抑制作用，因而周圍血管張力降低，血壓下降。
豬毛菜在結(jié)果的時候，整個菜都能夠用來當(dāng)做藥，而且對于治高血壓有很好的效果。
