蘑菇搭配這一寶賽過(guò)吃補(bǔ)藥(3)

  蘑菇的做法

  蘑菇炒肉

  材料

  精瘦肉100克,雞腿菇400克,青紅椒各1個(gè),蔥,姜,鹽,油,糖,醋,十三香作料。

  做法

  1、瘦肉放冰箱凍兩小時(shí),取出切絲。

  2、青紅椒切絲,蔥姜切絲。

  3、鍋里放入油30克燒熱,放入肉絲翻炒幾下,加入蔥姜、雞腿菇繼續(xù)翻炒。

  4、再加入醋、十三香作料、少許糖,再翻炒幾下即可出鍋。

  紅燒蘑菇

  材料

  蘑菇500克,蠔油1勺,紅燒汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少許,香蔥少許。

  做法

  1、蘑菇洗凈切片,放入沸水中焯一下?lián)瞥觥?/p>

  2、鍋內(nèi)放少許橄欖油燒熱,加入蘑菇片翻炒片刻,加蠔油炒勻。

  3、加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉,大火燒開(kāi)。

  4、轉(zhuǎn)中火燒至收汁,撒入香蔥粒即可。

  炸蘑菇

  材料

  蘑菇大半盒,面粉,玉米面(Corn Meal),雞蛋1只。

  做法

  蘑菇去蒂。雞蛋打散,加1大滿(mǎn)湯匙面粉,2大滿(mǎn)湯匙玉米面(corn Meal),攪拌均勻,放蘑菇入粉漿里打滾,讓粉漿裹住蘑菇全身,放入油鍋炸即可。油不用太熱,七成熱就可以了。

  結(jié)語(yǔ):以上就是小編為大家介紹的關(guān)于蘑菇怎么做好吃的相關(guān)內(nèi)容,從這些內(nèi)容中,相信大家對(duì)蘑菇又有了進(jìn)一步的了解,知道了蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效,知道了蘑菇搭配什么菜好吃,所以大家在吃蘑菇的時(shí)候特別要注意一些小細(xì)節(jié),千萬(wàn)不要讓蘑菇的營(yíng)養(yǎng)流失。

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