蓮藕一個(gè),糯米適量
干桂花一小把,冰糖100克
1. 將糯米洗凈,控干水份備用。
2. 將藕洗凈,在近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子。
3. 將藕孔沖洗干凈。
4. 將糯米塞入藕孔中。
5. 裝滿米后,將切下來的蓋子放回原處,用牙簽深入固定。
6. 將藕放入鍋中,加水沒過藕,大火燒開后,改小火煮30分鐘。放入冰糖、干桂花,小火,煮2個(gè)小時(shí)即可。煮好的藕切片,即可食用?;蛘?,將切好的糯米藕用油稍微煎黃,兩面都要煎,吃時(shí)再撒上些白糖。
香煎藕盒
原料:椰絲120克、蛋白3個(gè)、細(xì)砂糖30克、面粉20克、杏仁香精2滴
1、把100克椰絲倒入大碗中,另外20克放入小碗中備用。面粉過篩。將蛋白從雞蛋中分離出來。細(xì)砂糖稱好備用。
2、將蛋白用筷子打散。將大碗中的椰絲與面粉,細(xì)砂糖和杏仁香精混合,倒入蛋白后攪拌均勻。用手將其揉成圓球,再在小碗椰絲中滾上一層椰絲,用月餅?zāi)>甙磯撼尚汀?/p>
3、烤盤內(nèi)鋪上烘焙紙,將壓好的椰絲餅碼入,烤箱提前5分鐘預(yù)熱,用170攝氏度烘焙10分鐘即可。
豬肉餡200克,蓮藕2個(gè),面粉一碗,香菇2個(gè)。
蔥1根,姜一小塊,蒜4瓣,鹽適量,香油1勺。
1. 面粉加水,攪拌成糊糊狀,把香菇末、蔥姜蒜末倒入肉餡里,加鹽、花生油、味極鮮、再加少許醬油調(diào)拌均勻。
2. 一個(gè)藕片填餡,另一個(gè)藕片對壓,使餡子能填充到藕片的窟窿里,可以更好的固定兩片藕。
3. 藕片裹面粉糊。
4. 油4分熱的時(shí)候下鍋炸,炸至金黃色,即可出鍋。
結(jié)語:剛剛已經(jīng)為大家介紹了蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值,功效和蓮藕的做法,相信大家現(xiàn)在對于蓮藕也有了新的了解,建議平時(shí)的時(shí)候我們可以多次一些蓮藕,他是一種好吃又不貴的食物,對人體也極有好處。