西紅柿炒蛋
西紅柿炒蛋相信大家熟悉不過了。這是一道非常好吃的下飯菜，酸酸甜甜的。我也特別愛吃這道菜。先將雞蛋打散煎好，然后再放入切塊的西紅柿炒熟即可，簡單又好吃。
西紅柿炒花菜
先將花菜洗凈，然后切成一小朵一小朵后放入沸水中，沸騰幾分鐘后將其撈起。然后將切好塊的西紅柿和花菜一起放入鍋中，翻炒熟后將其裝盤。
西紅柿蛋湯
將雞蛋放入碗中打散并放入適量的鹽和味精，備好。然后將西紅柿洗凈后切塊放入鍋中，再倒入適量的水。等水沸騰幾分鐘后，將打散的雞蛋倒入鍋中，煮好后調(diào)好味道就好了。
番茄醬
用沸騰的熱水將西紅柿去皮后，切開取出其中綠色的籽，然后用攪拌機將西紅柿打碎。后再將打碎后的西紅柿放入鍋中，放入適量冰糖，然后再慢慢熬制，直至成“番茄醬”。
1：不宜和黃瓜一起食用，黃瓜中含有一種Vc分解酶，會破壞蔬菜中的維生素，番茄中是典型的Vc高含量蔬菜，如果兩者一起食用，會導致番茄中的維生素C被黃瓜中的分解酶分解破壞掉，也就起不到補充營養(yǎng)的效果。
2：不宜與胡蘿卜一起食用，同樣胡蘿卜里面也還有豐富的維生素C，兩者維生素C含量豐富，也會把維生素C破壞掉。
3：番茄不宜與魚肉一起食用，番茄中的維生素c抑制人體對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收，番茄中的維生素C不僅會對魚肉中的銅離子元素的釋放產(chǎn)生抑制作用，還會容易產(chǎn)生不利于消化的物質(zhì)，使人產(chǎn)生腹痛、嘔吐等癥狀。
4：番茄不宜與地瓜一起食用，常吃容易得結石病，嚴重的會嘔吐腹瀉。
5：不能與豬肝一起食用，豬肝使番茄中維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
6：番茄不能一起食用，一同食用會導致胸悶，氣短等問題。
7：番茄不能與螃蟹一同食用，一起食用會導致腹瀉問題。
8：番茄不能與咸魚一起食用。與番茄一同食用容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
9：番茄不能與土豆一起食用，土豆在人體中會產(chǎn)生大量的鹽酸，番茄在比較強的酸性條件下不溶于水的沉淀。會導致食欲不振，消化不良等一系列問題。
結語：剛剛為大家介紹了西紅柿的功效，我們現(xiàn)在對西紅柿應該有了一些了解。它是一種比較常見的蔬菜，還有一些人喜歡生吃。西紅柿可以為我們提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并且它防曬的效果是非常好的，大家平時可以多吃一點。
