苦瓜的好處 常吃這種食物可以預(yù)防癌癥(2)

  炒勻盛碟

  (二)苦瓜燜排骨

  苦瓜燜排骨的材料

  排骨300克、苦瓜500克、鹽5克、砂糖10克、醬油20毫升

  料酒15毫升、蠔油15毫升、姜10克、蒜3瓣

  苦瓜燜排骨的做法

  準(zhǔn)備食材:新鮮排骨斬小塊,苦瓜切小塊,姜蒜剁成蓉

新鮮排骨斬小塊,苦瓜切小塊,姜蒜剁成蓉

  煮沸水后放少許油和鹽,加入苦瓜塊,焯水后撈起瀝干水分

  排骨和清水一起放入炒鍋焯水,用冷水沖洗掉血水

  炒鍋放油,加入砂糖,用小火融化砂糖,加入排骨,將排骨炒至金黃

  倒入姜蒜炒香,再放入料酒、蠔油和醬油,翻炒均勻

  加入沒過排骨的開水,煮沸后轉(zhuǎn)中小火燜20分鐘

  加入苦瓜塊,燒開后轉(zhuǎn)中小火燜約10分鐘,將苦瓜燜軟入味

  出鍋前可以根據(jù)個(gè)人口味放鹽,我放了些紅椒圈。

  苦瓜的禁忌

  1、缺鈣的人??喙现械牟菟釙?huì)障礙人體吸收鈣。對(duì)于缺鈣的人,則應(yīng)該避免食用或少食苦瓜。

  2、脾胃虛寒者??喙虾疀?,如果您平日時(shí)常有大便溏稀、小便清長(zhǎng)、面色恍白,怕冷等,身體有可能陽氣不足,好不吃或少吃苦瓜。

  3、嬰幼兒。嬰幼兒為純陽之體,年幼孩童脾常有不足,胃常有余,不宜較多食用苦瓜。

苦瓜寒涼,如果您平日時(shí)常有大便溏稀不要吃

  4、低血壓、低血糖患者??喙峡梢越笛?、清火,但對(duì)心臟健康不利,所以低血糖、低血壓的人不適合吃苦瓜,血糖血壓正常的人不宜吃過量的苦瓜。

  5、月經(jīng)期的女性??喙蠈儆跊鲂缘氖称罚绻谠陆?jīng)期間吃的話,就很有可能導(dǎo)致子宮受寒,后果還是比較嚴(yán)重的。

  6、孕婦應(yīng)慎食苦瓜,苦瓜含有少量奎寧,適量食用不會(huì)有什么問題,但食用過量可刺激子宮收縮,可能造成流產(chǎn)。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了苦瓜的好處,我們現(xiàn)在對(duì)苦瓜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃苦瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說是很有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜了。

苦瓜的吃法 苦瓜的好處 苦瓜的禁忌 
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