西蘭花的好處 吃它可以預(yù)防心血管疾病(2)

  美容養(yǎng)顏

  西蘭花中的胡蘿卜素能夠增強(qiáng)皮膚彈性,而其含有的各種維生素能保持肌膚水潤(rùn),還可以讓皮膚柔韌度增加,有助于讓肌膚更年輕。

  減肥瘦身

而西蘭花正好能滿足這些需求

  減肥期間要控制熱量攝入,還要盡量不餓肚子,而西蘭花正好能滿足這些需求。西蘭花熱量極低,其中富含的膳食纖維能延緩胃排空時(shí)間,增強(qiáng)飽腹感。此外西蘭花還含有豐富的植物蛋白,在增加飽腹感的同時(shí)還能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)。這也是為什么減肥健身餐里除了雞胸肉外,西蘭花是出現(xiàn)頻率高的蔬菜。

  西蘭花的做法

  西蘭花小炒胡蘿卜

  用料

  西蘭花;胡蘿卜;鹽;油;雞精少許;洋蔥。

  做法

  西蘭花切成小朵,去梗;胡蘿卜可去皮也可不去,切片;洋蔥切片待用。

  煮水,加入少許鹽。沸騰后將西蘭花扔進(jìn)鍋中,煮一分鐘左右,盛出待用。

  水再次沸時(shí),扔進(jìn)胡蘿卜。同樣一分鐘,盛出待用。

  鍋底鋪油少許,放洋蔥,香氣出來(lái)以后扔進(jìn)西蘭花和胡蘿卜,爆炒,鹽雞精少許,出鍋。

  西蘭花濃湯

  用料

  西蘭花;土豆;洋蔥;黃油;百里香(可略);淡奶油;水;鹽;黑胡椒粉。

  做法

  西蘭花、土豆、洋蔥洗凈后切碎。

  小火燒熱黃油,倒入洋蔥碎炒香。

  加入西蘭花和土豆翻炒均勻,撒入百里香。

加入西蘭花和土豆翻炒均勻

  以1:2的比例加入淡奶油和水,煮約10分鐘至原料熟透。

  離火稍晾涼后倒入料理機(jī)中打成濃湯。

  倒回鍋中加熱至沸騰,撒入鹽和黑胡椒粉調(diào)味。

  總結(jié):吃西蘭花是很好的,如果你吃東西對(duì)于味道不是那么講究的話,其實(shí)簡(jiǎn)單的把西蘭花清炒就可以吃了,這樣能夠保留西蘭花的原味。愛吃口味豐富的食物,那么就把它做成西蘭花洋蔥奶油濃湯,冬天的時(shí)候食用是很合適的。

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