6。放入西蘭花;
7。加入鹽，炒2分鐘;
8。往鍋里放些醋。
胡蘿卜肉圓
成分
豬肉、胡蘿卜、香菇，豆腐，雞蛋，淀粉，鹽，雞精，醬油，料酒，十三香粉，油。
實(shí)踐
1。把豬肉和胡蘿卜洗凈，切好。
2。把豬肉和胡蘿卜攪拌一下。
3。加一點(diǎn)香菇和豆腐拌勻。
4。再加入胡蘿卜、洋蔥姜、鹽、雞肉、醬油、十三味。
5。變成一個(gè)雞蛋，里面撒一點(diǎn)淀粉。
6。向一個(gè)方向攪拌以拉動(dòng)其重量，拌勻。
7。鍋內(nèi)燒油至7成熱，把肉餡餡擠成一圈，然后用勺子舀到鍋里。
8。油炸到表面金黃。排油。
1、胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃，否則會(huì)降低辣椒的營養(yǎng)價(jià)值。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時(shí)就能被破壞，所以熟吃時(shí)不必?fù)?dān)心。
2、雖然胡蘿卜、白蘿卜對(duì)人體都有很多好處，二者一起食用卻會(huì)讓兩者營養(yǎng)降低。白蘿卜因含有多種酶、芥子油、木質(zhì)素、干擾素誘生劑等，表現(xiàn)出良好的助消化、抗病毒感染、提高機(jī)體免疫力、產(chǎn)生干擾素等功效。但上述物質(zhì)均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，生吃時(shí)，70%以上的胡蘿卜素不能被吸收，用食用油將其炒熟后食用，方能提高胡蘿卜素的吸收利用率。另外，胡蘿卜中因含有維生素C分解酶，二者混吃時(shí)，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。
3、胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，吃胡蘿卜好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸，吃胡蘿卜切忌放醋。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了胡蘿卜的功效，如果你在平時(shí)不怎么愛吃它的話，以后一定要注意常吃哦！胡蘿卜中含有的營養(yǎng)比較多，而且經(jīng)過加工之后味道也不錯(cuò)，推薦大家要常吃。如果正在減肥的話，還可以用它偶爾來替代主食。
