具體做法如下:香菜洗凈,去跟去葉。莖切段。葉子留作他用,肉切絲,加生抽,花椒粉,淀粉拌勻,腌制20分鐘。蔥姜切片,辣椒切絲,鍋里熱油,加蔥姜爆香,放入肉絲炒至變色時(shí),加入香菜同炒,約兩三分鐘,撒鹽出鍋即可!
三、 香菜餡餃子
準(zhǔn)備食材如下:面粉300克,豬肉250克,香菜200克,食鹽1茶匙,醬油1湯匙,花椒粉1湯匙,植物油適量,小蔥20克,水適量
具體做法如下:將面粉放入盆中,加上鹽,然后邊往里面倒水便用筷子攪拌成面絮,然后揉成面團(tuán),蓋上后靜置20分鐘。和面的時(shí)候水不要一下放完,因?yàn)槊恳环N面的吸水性都不同,將豬肉剁成肉餡,然后放入調(diào)料拌勻,再放入高湯或清水?dāng)嚢枭蟿?,將香菜洗凈切成?xì)末,將香菜放入肉餡中拌勻,餃子餡就做好了,將靜置后的面團(tuán)再揉光滑,然后搓成長(zhǎng)條,切成小面劑,用搟面杖將面劑逐個(gè)搟成餃子皮,放入香菜餡包成餃子,餃子下鍋煮熟即可!
1、患口臭、狐臭、嚴(yán)重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜,另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
2、香菜有損人精神、對(duì)眼不利的缺點(diǎn),故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜,會(huì)耗氣、損精神,進(jìn)而引發(fā)或加重氣虛。對(duì)于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,尤其是孕婦不能吃香菜。
4、患風(fēng)寒外感者、脫肛及食欲不振者,小兒出麻疹者尤其適合。
香菜不能和什么一起吃
1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時(shí)食用。
2、服維生素K時(shí)不應(yīng)食用。
3、不宜和黃瓜同時(shí)食用。
4、不宜和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。
5、不宜與豬肉同食。
6、不宜與白術(shù)、蒼術(shù)、丹皮同食。
7、服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí),不宜服用香菜,以免降低補(bǔ)藥的療效。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香菜的功效,我們現(xiàn)在對(duì)香菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃香菜的朋友在平時(shí)要多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,不過人們?cè)诔韵悴说臅r(shí)候要知道它的禁忌。