西紅柿的功效 想不到這種食物能潤腸通便(2)

  材料
  雞胸肉1000g,紅酒醋3湯匙,洋蔥1個,蒜5瓣,老姜1塊,孜然2茶匙,香菜碎2茶匙,豆蔻籽,肉桂粉1茶匙,丁香5粒,花椒20粒,辣椒粉1茶匙,鹽2茶匙,西紅柿醬1湯匙,油3湯匙。

  做法

  1、雞胸肉清洗干凈,切成5cm長、1cm寬的條。

雞胸肉清洗干凈,切成5cm長、1cm寬的條

  2、洋蔥去皮洗凈后切成碎粒。蒜剁成蒜茸。老姜切成姜末。

  3、將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工機中,攪打成均勻的糊狀以做腌料汁。

  4、將切好的雞胸肉條放入大碗中,加入腌料汁攪拌均勻,使每條雞胸肉都均勻地裹上腌料汁,放置4小時使雞胸肉條入味。

  5、烤箱預熱180度。在烤盤中鋪好錫紙。

  6、將腌好的雞胸肉條平鋪在錫紙上,烤制10分鐘(烤至雞肉上可見到淺褐色的斑點)

  7、取出烤盤,將雞肉翻至另一面,再烤制10分鐘即可。

  西紅柿的禁忌

  1、空腹時不宜食用

  西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分

  2、不宜食用未成熟的西紅柿

  青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。

  3、不宜長久加熱烹制后食用

  長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。

  4、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

  西紅柿含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

  結語:上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的功效,任何年齡段的人都可以吃西紅柿,不過在空腹的狀態(tài)下,不能吃西紅柿哦,西紅柿會促進胃酸分泌,可能會導致胃部出現(xiàn)脹氣或是其他不適的癥狀。

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