燒開水,放入苦瓜片,焯一下,倒出來用冷水沖一下
炒鍋燒熱油,爆香姜蒜,放牛肉片翻炒
當牛肉炒得差不多熟,還有點微紅,放紅彩椒條和苦瓜片,翻炒
把所有食材炒熟,加入一勺蠔油,用蠔油能增加這道菜的鮮味。
苦瓜釀南瓜
苦瓜釀南瓜的材料
苦瓜1根,貝貝南瓜1個,蜂蜜適量
苦瓜釀南瓜的制作過程
這是用來做南瓜釀苦瓜的食材,南瓜是貝貝南瓜,個頭不大,一個大概300克,苦瓜大概350克
把南瓜清洗干凈,放進微波爐里,用高火叮熱8-10分鐘,貝貝南瓜皮很薄,皮都可以吃的,籽很少。
在微波爐叮南瓜過程中,把苦瓜切段,用勺子挖干凈苦瓜的瓤,把苦瓜的白色部分去掉。
燒開水后,把處理好的苦瓜放進水里,焯水3-5分鐘,把苦瓜煮熟,放進涼水里浸泡一下。
南瓜叮熟以后挖出南瓜泥,壓得細膩點
把南瓜泥填在苦瓜里,填了南瓜泥的苦瓜段,切片后淋上蜂蜜。如果喜歡清淡的,可以不放蜂蜜的。
1、缺鈣的人??喙现械牟菟釙系K人體吸收鈣。對于缺鈣的人,則應該避免食用或少食苦瓜。
2、脾胃虛寒者??喙虾疀觯绻饺諘r常有大便溏稀、小便清長、面色恍白,怕冷等,身體有可能陽氣不足,好不吃或少吃苦瓜。
3、嬰幼兒。嬰幼兒為純陽之體,年幼孩童脾常有不足,胃常有余,不宜較多食用苦瓜。
4、低血壓、低血糖患者??喙峡梢越笛?、清火,但對心臟健康不利,所以低血糖、低血壓的人不適合吃苦瓜,血糖血壓正常的人不宜吃過量的苦瓜。
5、月經期的女性??喙蠈儆跊鲂缘氖称?,如果在月經期間吃的話,就很有可能導致子宮受寒,后果還是比較嚴重的。
結語:上文已經為大家介紹了苦瓜的功效,它是比較常見的一種蔬菜,吃苦瓜能夠幫助人們清熱解毒,還能夠為身體補充營養(yǎng)物質。喜歡吃苦瓜的人,在平時可以適當的吃一點,能夠預防疾病,不過大家也需要知道苦瓜的禁忌。