茼蒿的功效 常吃它這4種好處不請自來(2)

  做法:1、茼蒿洗凈切段,蒜切成碎末

  2、鍋中倒油燒熱,放入蒜炒香。

  3、放入茼蒿炒熟,之后加入鹽和糖炒勻。

放入茼蒿炒熟,之后加入鹽和糖炒勻

  4、出鍋之際放生抽和耗油,后淋上香油即可食用。

  蒜蓉茼蒿

  材料:茼蒿、大蒜、高湯、鹽、生抽、水淀粉

  做法:1、茼蒿洗凈瀝干;大蒜去皮切碎,姜同樣。

  2、鍋中燒開水,加入油和鹽,將茼蒿放入,過一遍。

  3、另起鍋,倒油燒熱,放入蒜蓉,慢火炸成金黃色,撈出。

  4、趁鍋中油還未冷卻時,把姜放入,再加入生抽、高湯、鹽,大火煮沸。

  5、放入茼蒿,中火煨,片刻后撈出裝入盤中,撒上蒜茸。

放入茼蒿,中火煨,片刻后撈出裝入盤中

  6、將水淀粉放入鍋內(nèi)湯汁中,燒一會,再淋在蒜上,即可食用。

  茼蒿的禁忌

  1.茼蒿菜香辛滑利,脾虛泄瀉者不適合多食。

  2.茼蒿菜氣濁、容易上火,一次禁吃過多。

  3.茼蒿菜中的香薰精油受熱容易揮發(fā),那樣會變?nèi)踯磔锊说慕∥赶彻π?,因?烹飪時要留意灶火快炒。

  4.茼蒿菜和鯉魚相沖,好是二者不必一起烹飪,防止造成消化不良。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了茼蒿的功效,我們現(xiàn)在對茼蒿應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃茼蒿的人,在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c,它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,人們在吃茼蒿的時候要知道它的禁忌。

茼蒿的做法 茼蒿的功效 茼蒿的禁忌 
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