花生的功效 常吃這種谷類幫你潤(rùn)肺養(yǎng)胃(2)

  2.用小至中的火起油鍋,油可不必太多,不需等油燒熱,直接將漏籃中的花生米倒入油鍋中,用鍋鏟不停的均勻翻炒。剛?cè)脲伒幕ㄉ资菨竦模S著油溫的增加水分會(huì)逐漸發(fā)散,翻炒的手感會(huì)由阻澀漸轉(zhuǎn)為潤(rùn)滑。這時(shí)在鍋中滴幾滴香醋,再不停翻炒,待花生米表皮開始變黃后將火熄滅,利用余熱繼續(xù)翻炒,溫度下降后即可盛出。鹽或糖在裝盤前后加入均可。

  3.過程中的火候不可太大,中火宜,再不停翻炒,否則內(nèi)外受熱不均,容易外焦內(nèi)生。

剛?cè)脲伒幕ㄉ资菨竦?/></p><p>  <strong>皮蛋脆花生編輯</strong></p><p>  <strong>做法</strong></p><p>  1.將皮蛋去殼后切成小丁,花生去膜剝成瓣。</p><p>  2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細(xì)末,香菜切碎備用。</p><p>  3.將醬油膏、黑醋、香油與(2)之材料拌勻。</p><p>  食用時(shí)將花生、皮蛋拌好與材料一起拌勻,即可食用。</p><p>  <strong><a href='http://m.rwfnyxtm.cn/taglist/1644155-1.html' target='_blank'>花生的禁忌</a></strong></p><p>  <strong>1.糖尿病患者</strong></p><p>  糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜花生油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當(dāng)于一勺油(10g),能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。</p><p>  <strong>2.想減肥的人</strong></p><p>  花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進(jìn)了581千卡的能量,相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。</p><p style=花生的熱量和脂肪含量都很高

  3.膽囊切除者

  膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激強(qiáng),使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無法儲(chǔ)存,勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。

  4.高脂蛋白血癥患者

  飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?;ㄉ歉咧尽⒏邿崃康氖澄?,多吃只能加重病情,導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了花生的功效,我們現(xiàn)在對(duì)花生應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃花生的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,不過人們?cè)诔曰ㄉ臅r(shí)候要知道它的禁忌。

花生的做法 花生的功效 花生的禁忌 
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