3、如果買了新鮮的黑芝麻,可以在回家之后用清水沖洗干凈,然后放在鐵鍋里面炒熟。經(jīng)過炒制的黑芝麻味道非常香,在做很多食物的時候都可以用得到。比如在做大餅時,撒些黑芝麻在上面,味道會更香。平時做面包的時候灑在上面,吃在嘴里味道也會更好。
4、平時可以買一些黑芝麻和糯米,一起放在鍋里面慢慢炒制,炒熟之后一起在料理機當中打成粉末狀,然后找一個干凈的瓶子盛放。在早上沒時間做早飯的時候,用小勺挖一些黑芝麻糯米粉在碗里,直接用熱水沖開就可以食用了,既營養(yǎng)又美味。
5、黑芝麻餡的湯圓也是很受歡迎的,將芝麻炒熟之后加入適量糖和豬油,也可以根據(jù)自己的喜好加入一些花生或者其他東西,攪拌均勻后搓成團用糯米皮包起來,美味的湯圓就做好了。
6、在市場上經(jīng)過看到很多芝麻醬,味道非常香醇,這個做起來比較麻煩,所以如果想吃就可以直接去超市買現(xiàn)成的。在吃面或者是拌涼菜的時候,放一些芝麻醬,不僅味道很好,而且還十分有營養(yǎng)。
1、慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食黑芝麻糊,否則會加重腹瀉等腸胃不適的癥狀。
2、雖然黑芝麻有一定的補腎益精的作用,但是男子陽痿、遺精者不適宜食用黑芝麻糊。
3、黑芝麻糊中含有豐富的油脂,可用于防治老年血虧津少的大便燥結(jié),與蜂蜜同用更具緩瀉作用,但不宜用于脾虛的患者。
4、陰虛火旺者,即經(jīng)常上火,手心,足心發(fā)熱,臉色潮紅的人,好不要多吃黑芝麻糊,否則會加重這些癥狀。
5、芝麻與雞肉食物相克。雞肉與芝麻同食,嚴重的會導致死亡,所以吃黑芝麻糊的時候好不要搭配雞肉食品一同食用。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了黑芝麻的功效與作用,大家現(xiàn)在對黑芝麻應該有了一些了解,在平時大家可以常吃黑芝麻,它能夠為我們身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),也能夠預防多種疾病出現(xiàn),大家在吃黑芝麻的時候要知道它的禁忌。